话说这新闻不知真的假的
检验也不知道是真的假的
哥前年在饭店把费工作
都会固定有出鱼类菜单
就是用这种鱼(google图片没错)
而且我记得就是因为这鱼相对便宜才用的(要作把费不会用超高级的食材)
很多饭店也在用
我忘记1KG是80元 还是280元
一次都叫好几箱
光是我一年叫的货绝对超过48KG
(规格要查 一箱都是几十片 一个周末都至少要退冰4~5箱)
如果这是真的....
大概可以跟厂商求偿了

求偿? 你以为饭店采购都白痴?你都说找食材了 找啥食材自己会不知道?

http://goo.gl/jjhNzK 食药署运用DNA分子生物鉴别技术鉴台湾市面上卖的舫鱼全是假货~~~~新闻只说多是假货已经很客气了,根本是99.99%都是假的

你看食材没办法一眼看出是什么的话，真的会不知道啊～不懂得人你给他组合肉贴标签是牛排还真的买咧...被发现再说这也算牛排就好...呵呵

你前面讲不觉得采购比师傅还懂 后面又讲贸易商....那你师傅名称头衔是喊假的?

有时候在超市看到贴错部位标的肉，都在想是搞错还是故意的

是吗?听说饭店师傅不拿回扣的很少

你去告厂商不就没便宜的鱼买来做把废了