※ 引述《turbomons (Τ/taʊ/)》之铭言：
: 原文恕删
: 好奇查了一下
: 鲂鱼，英文俗名为 John Dory，音译为多利鱼。
: 切片后似乎多会带皮，个人完全没在超市看过
: 图片 http://goo.gl/UEnbl1
: 低眼巨鲇，英文俗名为 Iridescent shark
: 图片 http://goo.gl/sy0j5T
: 另外还有一种巴沙鱼，英文俗名为 Basa fish
: 看维基好像也是多为冒称多利鱼贩卖
: 图片 http://goo.gl/zH7z9Q
: 这两种外观切片都是呈长条型雪白不带皮
: 有阵子在超市还蛮多见的
: 借题想问有没有人有假冒食材的八卦？
水产品假冒的很多阿
跟鲂鱼一样骗很大的有
鳕鱼→大西洋的大型比目鱼
贵妃鲍不是鲍鱼是调味鱿鱼片
腰子贝冒充高价日本干贝也常很常见
龙虾沙拉里面没有龙虾肉
台湾鲷只是吴郭鱼
蟹黄酱是胡萝卜酱+.....做的
号称飞鱼卵产品其实很多是柳叶鱼卵
蟹肉棒只是鱼浆棒
很多明虾跟龙虾料理用的是大草虾替代
很多草虾料理用的是便宜的泰国虾
很多草虾仁都用白虾仁染色的
然后很多号称软丝花枝的菜都便宜的大鱿鱼肉
水产界颇黑心阿