※ 引述《cielax (Lorybal)》之铭言：
: 生蠔生蠔，照理说是可以生吃的蠔
: 但现在一堆烧烤店把蚵仔拿去烤一烤 品名就叫做
: 烤生蠔
: 但烤之前的蚵仔能生吃嘛? 当然可以
: 不过会拿来烤的蚵自然没有能生吃的那么好吃
: 加上送到台湾各地的长途运送或店家水族箱的等死饲养，生吃要嘛拉肚子要马臭臭der
: 自然没什么人拿来生吃
: 既然如此，那为什么大部分的烧烤店，要将烤蚵仔取名做 烤生蠔呢?
: 蚵与蠔能通用 后著听起来比较丘 我就不喷了
: 但烤过的生蚵 自然就不是生的了，那为何硬要加个 生?
: 烤秋刀鱼为什么不干脆取名叫 烤生秋刀鱼?
: 烤香鱼也没人叫他 烤生香鱼
: 再退几步来讲， 生鱼片拿去烤过 微烫的就叫做炙烧生鱼片
: 但烤生蠔通常是烤到开壳，都全熟了就不讨论
: 烤到全熟的生鱼片，就不会硬给他灌个"生"字了
: 会叫她烤鱼片烤鱼排或是其他更屌的名字，但不会再把他加个"生"
: 那好好的烤蚵仔 为什么硬要把他跟可以做为生食等级的 "生蠔"做联想，
: 取名叫做"烤生蠔"?
: 好的生蠔真的有股乳香，吃的到鲜 尝的到甜
: 那鲜嫩的一颗要价从五十到五百都有，勘为高级食品
: 而一般贩卖的"烤生蠔" 由于蚵中的水分于壳里的高压高温将蚵给加热而成
: 保留了蚵的鲜甜，但就只是比烫蚵仔和蚵仔汤里的蚵在高上一层的料理方法
: 我常买到的一颗均价为十块左右 勘比金莎
: 干你的这两个从食材来源 料理方法来看已经是完全不同的食物了
: 如非那种真正拿高价生蠔来烤的高价品，一般常见的烤蚵仔完全不配其名
: 充其量只有DNA序列大部分相同而已!
: 搞得我google哪里有生蠔能吃，踏马的全部都给我跳出烧烤店的那种啦基烤蚵仔
: 甚至一堆店连"烤"这个字都省略，把烤蚵仔直接在菜单上化名"生蠔"
: 自从去年我的生蠔之路启蒙后，google完若我想吃能生食的"生蠔"
: 除了吃到饱与网购外，我只能亲自跑一趟渔港才能吃到
: 而且还没有很好吃...
: 也许我原本能找到能单吃便宜生蠔的线索 却硬生生的被拿烤蚵仔做生蠔的无良店家中断
: 我好恨阿
: 各位乡民们有没有对于"烤生蠔"这个名字的见解呢?
: 若北部哪里能单买便宜的生蠔也烦请推荐给我 谢谢大家
自己爱吃海鲜，
所以不管是去哪种餐厅都会比较注意海鲜类的菜肴，
但是只有一种料理方法是很少尝试甚至不敢尝试吧，
也就是“生”，
不管是生鱼片、生蠔、生虾...等，
原因ㄧ是肠胃敏感，
原因二是不信任台湾四周沿海的水质，
之前“看见台湾”激起大家对于环境品质的重视，
最近好像又慢慢冷掉了。
记得当时问了一位念生环所的朋友：到底台湾的海鲜能不能吃啊？
朋友：基本上台湾周围的海洋水质都已经被污染了，只是被污染的量能不能被人体新陈代
谢出去，不过建议你蚵仔还是尽量少吃...
其实我是要问...
近来在夜市看到很多烤海鲜的摊位...请问有尝试过的乡民吃完有肚子不舒服的情况吗？
每次看到这种摊位都想尝试又怕受伤害...