※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之铭言：
: 洨妹我听我阿公说 在他年轻的时候能吃乌鱼子就很邱了
: 但是乌鱼子不就是一块臭臭腥腥的东西吗
: 吃那种东西是邱三小
: 可是我看老人家似乎都很喜欢吃
: 有没有乌鱼子到底有什么魅力的八卦
小弟无知发问
有吃过两种乌鱼子 一种是软软咸咸黏牙那种 颗粒状不太明显
这个我不太喜欢吃 也没有排斥到哪里去 听说这种真的乌鱼子 很贵
有一种吃起来乾乾的 颗粒状满明显的 吃起来粉粉的咸香咸香
这种我满喜欢吃的 但这听说是假货 我很少吃到 大部分吃的都是前面说的软的那种
那假货到底是什么子?

5楼的精子

乾乾的 颗粒颗粒的 就烤太久...

那是素的 有的人工制品死咸死咸不好吃

应该是烹调方式的差异吧 粉粉的表示烤过头 但有人喜欢粉粉的那种

身寸惹

会黏牙的超恼人 不知道哪里好吃

油油黏黏那种叫做油鱼子 喜宴上用来伪装乌鱼子给客人吃的

煮法的差别，没过热的吃起来就会黏黏的

日本料理也有故意把乌鱼子烤干弄成粉状 用来调味的

不就熟度的差别

干的才是真乌鱼子 黏黏的那种叫油鱼子才是假货

根本是有烤全熟跟没考熟生乌鱼子的差别

分不出来的人还是吃油鱼子就好 价差四五倍居然以为是没烤熟的差别 真够外行了…

黏牙那种应该是油鱼子，东港三宝之一