※ 引述《hector958 (饮了千杯未解愁)》之铭言：
: 说到CP值，很多人都推COSTCO自己煎，但是这有两个问题：
: 一是太大份，单次成本太高，短时间消化不完放冷冻之后又要退冰很烦。
量少，可以去美福
同等级，美福价格稍微高一点，但是美福有更高级的选项
而且是标准溼式熟成牛排
切好的那种，一盒大概300左右，大约16oz上下
: 二是料理的功夫，退冰程度、煎、烤、熟度、配菜...其实要作到不浪费
: 这种等级的肉是需要一点料理经验与程度的。
其实没啥特别技巧
从冷藏拿出后，让肉退冰到室温，用厨房纸擦干表面
就可以下锅干煎，如果有铸铁锅那是最好了
熟度的掌握也没那么难，用筷子去压感受那个弹性
煎几次的经验就可以用手感记忆熟度弹性了
配菜，我个人习惯是水煮马铃薯、红萝卜、青花菜
偶尔加点烤杏鲍菇，加上煎牛排时我会顺便煎大蒜
像这样 http://ppt.cc/V~pX
上图我是买一盒美国PR级翼板 一盒澳洲极黑和牛板键
连所有配料，一锅康宝玉米浓汤，一支costco买的红酒
整桌价格不到1000元，两个人吃到撑
: 其实有解决方案，中和有一家叫做小恶魔的牛排，炭烤，近似COSTCO等级
: 牛肉，料理程度可以接受，而且走平价路线，但是生意很好可能要排队就
: 是了，搜寻网络有很多食记可以看看。
: ※ 引述《wahaha2 (哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈)》之铭言：
: : 我家牛排
: : 贵族世家
: : 王品牛排
: : 西堤牛排
: : ，，，
: : 这么多家牛排
: : 有没有哪一家CP值最高
: : 补个八卦，两年前我在屏东
: : 吃到一间火烤两吃吃到饱
: : 每个人只要190，牛肉超大块的