大家常常吃的麦当劳薯条，里面真的100%是马铃薯吗？美国一位电视节目主持人特别直击
薯条工厂，发现除了原料马铃薯外，竟然还有多达19种添加物，而且居然包含硅胶以及石
油类的化学物质！
主持人格兰今原：“这看起来像马铃薯，但它真的是马铃薯吗？”
被列为垃圾食物的薯条，网络传言满天飞，这位专家干脆就直击速食龙头麦当劳的薯条工
厂。主持人格兰今原：“我不再吃麦当劳的薯条，吃麦当劳的食物让我很有罪恶感，当我
一开始接到这项任务时，说实在我也是抱着质疑态度。
主持人决定从餐厅到工厂一步步倒推回去，结果发现，原来我们吃进肚子里的薯条，成分
竟然多达19种，其中最吓人的包括硅化合物，还有从石油中提炼的食品防腐剂。主持人格
兰今原：“聚二甲基硅氧烷，我知道这看起来很吓人，但这其实是一种消泡剂，让油不会
飞溅出来，其他许多知名的食物中也有添加。”
除了这张写的满满的海报外，主持人也前进工厂，一路从马铃薯田开始解密。主持人格兰
今原：“这个就是马铃薯吧。”
从田里收成后，马铃薯通通被运到“特殊隧道”里切成条状。 主持人vs.薯条工厂经理珂
科亨纳：“利用高压水柱，用高压水刀切割马铃薯，我们使用精密切割，什么啊！快看看
这个。”
从一颗颗的马铃薯变成薯条后，全都还得先“涂颜色”，确保卖相一定都是黄澄澄的金黄
色。主持人vs.薯条工厂经理珂科亨纳：“另外还添加酸式焦磷酸钠，那是什么？那是用
来确保薯条结冻后，不会变成灰色。”
而且薯条严格说来不是“现炸”的，在工厂就已经炸过一次。主持人vs.薯条工厂经理珂
科亨纳：“为什么要先炸过一次，因为我们想确保外层能保持酥脆口感。”
主动把薯条从工厂到餐厅的制作过程大公开，麦当劳走公开透明路线，要不要吃下肚就看
消费者自己怎么决定了 。
http://news.pchome.com.tw/internation/tvbs/20150122/index-14219279635305839011.html
直击美麦当劳工厂 薯条竟添硅胶、石化物