楼主:
chenglap (无想流流星拳)
2015-01-12 20:26:25※ 引述《baobeising (㊣Ptt㊣最强a思想家-肚脐)》之铭言：
: 凤爪 叉烧包 肠粉 烧卖 各类饺子 马蹄条 萝卜糕
: 港式点心在台湾的餐厅也算有一席之地 虽然口味跟香港道地有差别
: 但是还蛮多人爱吃的 价格不便宜 常常一桌吃下来都三四千以上
: 还有分特点 大点 中点 小点
: 某些港式饮茶会弄台湾特别版的点心(在香港吃不到的)
: 我要问的是 除了烧腊部门 炒烩部门外的这个点心部门
: 港式点心里面的霸主到底是哪样呢?
: 是我上面举的这些例子 或是台湾没办法吃到 只有香港才有的点心呢?
当然是鹌鹑蛋烧卖.
就是烧卖上有一只煮熟了的鹌鹑蛋, 这是图解:
http://www.openrice.com/userphoto/photo/4/3PO/00QEJDDCC1CA801A098284l.jpg
基本上在香港才有, 在台湾我就没见过.
不知道是不是在台湾比较难找材料还是什么.
在香港吃和台湾吃也不一样, 台湾是很贵的, 但香港是平民食品.
芋角, 腊肉卷在台湾似乎也比较少见, 其实香港也不是那么容易找到.