Re: [问卦] 高粱酒和威士忌

楼主: Momojar (小胖仔)   2015-01-04 09:00:14
※ 引述《WangW (WangW)》之铭言:
: 最近回家看到家中有许多高粱酒,看一看价格,好像也不贵,一瓶也不过几百
: 不过为啥我们台湾的高粱酒没办法线外国的威士忌一向卖的贵贵的呢?
: 希望专业的品酒乡民们给予精辟的解答
看到威士忌就跳出来了(方唐镜
为什么高粱无法跟威士忌一样卖得贵贵的呢?
这是个很好的问题
文化是很重要的一个取向
威士忌还没开始装在橡木桶之前是一种私酿酒
就像伏特加一样 是透明无色的
多半有一点麦子甜 与香蕉水的气味(废话 有机溶剂啊
(p.s.我知道是因为我喝过所谓的new make)
后来因为政府缺钱
开始查缉私酿酒 (政府:税金税金(☆_☆))
使得酿酒的苏格兰人开始了大海贼时代(喂~
普通的方式一定很容易就被抓到
所以干脆把蒸馏好的新酒(new make)装入了橡木桶中
却意外地发现木桶能够丰富威士忌的香味
才开始了木桶与威士忌的放置play
而后威士忌这种饮料也伴随着大阴帝国
开始传遍世界 更后来的影响了日本的威士忌之父-竹鹤政孝
在英国娶了一个妹回日本 阿不 是取经回日本 奠定日本威士忌的基础
好吧 刚刚其实都是在说历史
我想说的是 文化是非常大的推手
在现今西方文化为主流的环境使然下
我们会去疯白兰地 疯威士忌
白兰地不懂没关系 只要会认XO VSOP
威士忌不懂没关系 只要会喝麦卡伦 皇家礼砲
我们只是附庸风雅的喝却没有好好理解他
因为我们已经被广告洗脑
把广告中的成功人士与洋酒划上等号
而好不好喝 对不对自己的胃口已经是其次
高粱(白酒)是华人的传统酒精饮品
妳说它不好喝吗?不尽然
说它比不上威士忌吗?不一定
固态发酵的高粱 对上液态发酵的威士忌
我觉得两者并无谁优谁劣之分
但高粱绝对有它特别且有趣的地方
(酒精饮品里 除了他还有谁是固态发酵?)
除了文化上之外 市场也是一大因素
需求造就市场 有利可图 才会有人(财团)把饼做更大
苏格兰威士忌从调和威士忌起家
后面开始了单一纯麦之路
日本威士忌从Highball与水割 创造了不同的喝法
打开了自己国内的市场
华人的高粱呢?
可能我眼界太小 但是我没看到有人想让高粱传遍世界
再来谈炒作
炒作投资 高粱有 威士忌也有
高粱没有强大的集团做推手
没有引人入胜的品牌故事
没有艺术花俏的酒标
老实说只能抓住老饕的市场而已
威士忌炒作?
妈的炒了可凶
台湾人注意炒房地产的时候
都不知道酒价炒多凶
自己估狗轻井泽
其余牌子也别问
我还想用好价钱喝好酒
一篇文打到哈欠连连
我也该去吃早餐了
有人想知道更多我再打下集
谢谢大家(退下
作者: cccwit (小沝)   2015-01-04 09:07:00
详细希望 虽然我偏好伏特加
作者: ericloli8so (囉哩叭缩)   2015-01-04 09:19:00
grrat
作者: jhc0723 (Embeded Funny)   2015-01-04 09:20:00
NHK现在晨间剧就是演竹鹤政孝的故事 XD
作者: amuro0126 (时间在攻击自己)   2015-01-04 09:28:00
点播清酒系列 ~
作者: inzags (所有的残忍都来自软弱)   2015-01-04 10:25:00
推这篇
作者: jody893011 (一切有为法,如梦幻泡影)   2015-01-04 10:30:00
日本的发酵工业相当强

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