苹果日报
蔬菜残留农药 豆菜类最严重
食药署今年针对市售农产品进行残留农药监测，今公布最新结果，发现蔬菜类中不合格率
最高为豆菜类，其次是果菜类、小叶菜类；水果类不合格率最高者为核果类，其次为柑桔
类，而其他类别则以香辛植物的不合格率最高，总计不合格农产品共257件，已通知各地
卫生局追查来源。食药署表示，民众蔬菜清洗时，应以流动清水冲洗根部，并加强浸泡与
清洗，炒菜或煮菜汤时，则不应加盖，以让蔬菜残留农药随水蒸气蒸发消失。
食药署南区管理中心代理主任刘芳铭今表示，依历年不合格率较高农作物，以豆菜类、果
菜类、瓜菜类、小叶菜及香辛植物、茶类加强监控，今年1月至11月，食药署监测发现，
蔬菜类中不合格率最高者为豆菜类，不合格率为35.2%，其次为果菜类20.6%及小叶菜类
10.8%；水果类中不合格率最高者为核果类11.1%，其次为柑桔类10.7%，香辛植物不合格
率为20.5%。
刘芳铭说，若要避免选购残留农药的农产品，选购蔬菜水果时，应选择具有CAS、产销履
历、有机认证等标章业者，而蔬菜清洗时，应以流动清水冲洗根部，并将根部摘除，再以
水浸泡10至20分钟，换水1至3次，而炒菜或煮菜汤时不要加盖，让蔬菜残留农药，随水蒸
气蒸发消失，至于花草茶饮料，建议第1泡茶水倒掉，有助去除残留农药。（沈能元／台
北报导）
http://goo.gl/xXoUqU
5.备注:
一直以为香辛植物虫不会吃
不用喷农药
看来错大了