看看旧新闻
http://www.businessweekly.com.tw/KArticle.aspx?id=43658
原料太便宜就怀疑、厂商不够格就自己来
太龟毛!义美挺过塑毒风暴的秘密
...
...
最后一段
食品安全研究室主任廖怡祯说,因为严格把关,有些原料甚至找不到供货厂商
。举例来说 ,像是做料理餐和冷冻食品的豆腐皮,义美曾经找过五、六家供应商
,却没有一家检查合 格,最后只好自己做,他透露,因为这个原因,很多食材最
后都是义美自己做。
....
怪不得义美高总会说
‘明年,你还会因为食安问题来找我’
因为义美其实应该早就都知道
所以猪油自己炸 豆皮也自己做
卫福部如果想要有作为
就应该去打听
哪些原料义美自己做
那这些原料厂商可能是会有问题的