1.媒体来源:中时电子报
2.完整新闻标题:理化父子档 染毒豆干销全台
3.完整新闻内文:
中国时报【钟武达、洪璧珍╱彰化报导】
台中市德昌食品的豆干产品遭香港验出含禁用的化工添加物“二甲基黄”，证实源头来自
台南市芊鑫实业社制造的乳化剂，知名的豆干业者裕香、黄大目等也都用到芊鑫乳化剂。
彰化地检署传唤芊鑫老板卢天荣与卢嘉芊父子到案，父子俩被法院裁定收押禁见。
经追查发现，共有6件产品中镖，包括德昌的黑胡椒、素食香菇及沙茶3种口味豆干，以及
位在桃园大溪的黄大目黑胡椒豆干、宝鸿企业的大溪豆干（大沙茶）、裕香食品的裕香豆
干（辣味），必须全面下架。
二甲基黄 豆干致癌
彰化县卫生局指出，德昌豆干6日被香港验出问题后，8日即向上游久元查询，久元很紧张
，但不知道问题出在哪里，也不敢再继续生产，10日该局稽查时，久元已自行停工。
据了解，卫生局查获6件采样送验，乳化剂颜色明显偏黄，南市卫生局11日即前往芊鑫实
业稽查，12日卫福部初验结果，6件样本的二甲基黄都呈阳性反应，会致癌。
检警13日下午赶到芊鑫实业社搜索，起出10多箱含有“二甲基黄”的乳化剂，检察官吴盈
怡更眼尖发现，工厂角落放置有同样不得添加于食品的工业用盐酸，当场由稽查人员采样
以急件送验并封存，而久元所有的原料与产品，包括乳化剂155公斤与油皮1300公斤也遭
封存。
经追查研判，制作豆干原料的“油皮”最可能有问题。
向上追查 祸首芊鑫
面对检方及卫生单位的大阵仗，芊鑫实业社36岁的负责人卢嘉芊与他71岁的父亲卢天荣，
起初顾左右言他，直到检方出示检验报告，2人才吐实，并供出帐册等资料表示，3年前才
在乳化剂中添加二甲基黄，并销到全台多家豆类食品加工厂，供下游厂商生产制造油皮、
豆干。
芊鑫实业这对父子，都具备化工专长，卢天荣是中原大学物理系毕业，曾任国中理化老师
，退休后经营芊鑫公司，子卢嘉芊昆山工专化工科毕业，是接班人。
狼狈父子 同居牢笼
检方侦讯时，卢氏父子供称，他们原本用食用色素，但下游业者反映油炸后会掉色，才从
101年1月起改用油溶性的二甲基黄，结果反映相当好，以为二甲基黄可食用，才会继续使
用。
芊鑫实业社位于台南市安平区建平14街，附近都是透天厝，没有招牌，外表看不出是工厂
，公司因负责人遭法办，铁门深锁。据邻居表示，平常只有进出货时，才会看到负责人出
入，卢家人也没有彰检在14日晚间依违反食管法及刑法诈欺取财等犯罪嫌疑重大，声押禁
见卢天荣、卢嘉芊父子获准，全案将深入侦办。
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