[问卦] 有没有生鱼片快没有的挂?

楼主: stevesinging (stevesinging)   2014-12-17 22:29:40
大家好,昨天我与强者我朋友在夜黑风高的寒冬里喝酒,不小心就聊到她目前正在进行
的海洋研究,她目前在某环保团体工作(是哪个团体后面大家便知),一说起来就停不
下来==不过她说的话确实让我有点惊吓,特发此文来寻求版友大大们的意见~
根据他的说法(我仅能以我隔夜后残存的记忆拼凑,有不详之处请见谅),有许多我们
市面上常吃的鱼,其实都面临过度捕捞的问题,尤其以下面五种状况最为严重(为防说
错,我还是和她求证了一下数字和年份):
黑鲔鱼:太平洋黑鲔在今年被 IUCN(世界自然保护联盟?)从暂时无危机的物种突升到
易危物种。台湾东港黑鲔季捕捞量也从2001年的6686尾,于2012年跌破新低仅剩500多
尾,减少了九成以上。
吻仔鱼:这个我记得之前的新闻有出现过,比较有印象!概念上就是说吻仔鱼并非是一
种鱼种,而是鱼苗的统称。最早研发出双拖网捕鱼的日本早就发现捕捞吻子鱼会毁掉整
个海洋生态,但台湾却在1977年引进双拖网鱼法,而台湾的渔获量也从那年开始每况愈
下。
圆鳕:鳕鱼的故乡位在南极的罗斯海,鳕鱼在全世界都是非常受到喜爱的鱼类,所以世
界各地的船都竞相进入南极海域捕捞。问题是,鳕鱼通常都要到13岁以上才能开始成熟
产卵,因此一旦过度捕捞,鳕鱼立即会有灭绝危机,造成生物链失衡。
野生石斑: 清蒸石斑鱼几乎是婚宴喜庆不可缺少的一道菜。全球一年有多达9000万条的
石斑鱼,被人类吃进肚子里,现有的163种石斑鱼,已经有20种濒临绝种危机。依据人
类目前消耗石斑鱼的速度,这种海鲜中的极品有可能在几年内,从菜单上消失,即使现
行的养殖技术也改变不了这个事实。
鳗鱼: 鳗鱼饭或星鳗寿司在日本料理店或寿司店人气总是居高不下;然而, 2008 年欧
洲鳗已经被IUCN列入红皮书“极危”等级,而日本鳗与美洲鳗也在今年相继被IUCN列为
濒危。鳗苗无法人工培育(有大大知道为什么吗???),养殖鳗也需从野捞鳗苗培植
起,昂贵的鳗苗甚至被称为“白金”,但如今捕获量早已大不如前。
上面有些是我为了验证而去查的资料,加上今天早上碰到她的时候再确认的。看这些数
据,现在对这些鱼种来说情况似乎不太乐观,可是感觉我生活范围内的日本料理店在
菜单上好像也没有调整啊(鳗鱼有!现在鳗鱼饭变超贵,其他好像不明显)。不知道板
上有没有人对这个议题有研究可以提供一些意见勒?
BTW,在得知我要发文后,她寄给我该环保团体的网站和图片,也一并给大家做参考,
也希望大家能回馈给她一些意见:
http://www.greenpeace.org/taiwan/zh/sites/2014/good_sushi/
https://drive.google.com/file/d/0B7IE9-_w_sguR0dOMktqSXNlZU0/view?usp=sharing
作者: kerogunpla (To be a bad man)   2014-12-17 22:30:00
好吃的sushi
作者: kasion (彩色猴子)   2014-12-17 22:30:00
藏寿司 大推
作者: jarry1007 (我前戏要做足90分钟)   2014-12-17 22:30:00
高级鱼都被日本人吃得差不多了
作者: pitalvlu (pital)   2014-12-17 22:30:00
她?图?
作者: cytotoxic (唯独太阳有权身上带着斑)   2014-12-17 22:30:00
没关系还有大量豆皮寿司撑场面
作者: blmp1234 (霸气龟头哥)   2014-12-17 22:31:00
真腿
作者: uuuu11123 (Foru)   2014-12-17 22:31:00
载争鲜干怎一瞬间被插这么多次
作者: FOXHUNTER ('DEN ￾ ￾NN ￿)   2014-12-17 22:32:00
没关系,叫日本人不吃就不会绝种了
作者: blmp1234 (霸气龟头哥)   2014-12-17 22:32:00
这些是野生的情况 至于日本料理店很多都是用养殖的
作者: sumade5566 (战神56)   2014-12-17 22:33:00
你这些东西都是野生的 你不知道现在养殖鱼的水准早就不输野生的 而一堆店家也选择养殖胜过野生
作者: dan5120 (别乱Q 屾(゚皿゚メ))   2014-12-17 22:34:00
叫她资料更新一下好吗
作者: jeff82 (再忙,也要取暖一下)   2014-12-17 22:34:00
----------------鱼鱼之乱正式开始----------------------
作者: sumade5566 (战神56)   2014-12-17 22:35:00
养殖鱼比野生鱼便宜得多 现在只有凯子才吃野生鱼货
作者: kiergh (小香)   2014-12-17 22:42:00
如果你不追求野生 养殖鱼还是够你吃 人类很恐怖的
作者: TN3939889 (3939889~)   2014-12-17 22:42:00
生鱼片还是有啊,少一个鲔鱼而已
作者: icrt000000 (断了翅膀的国手)   2014-12-17 22:58:00
他没说错
作者: kenny1221 (...)   2014-12-17 23:13:00
看到都饿了
作者: hikaru77613 (我爱出世鱼)   2014-12-17 23:14:00
市面常见的生鱼片大概为养殖鲑、黄鳍鲔、旗鱼..很少有其他种海鲜..顶多再加几种人工制品...
作者: Tenging (菜鸟)   2014-12-17 23:30:00
吃得开心以后没得吃了 无感世界

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