Re: [问卦] 台中拉面-大面羹

楼主: shinbird (爆肝就要喝愛肝)   2014-11-23 13:12:22
※ 引述《MatheFuck (妈英告)》之铭言:
: 乳头
: 小鲁有幸吃到台中人的拉面
: 大面羹
: 台中特有
: 而且才25
: http://i.imgur.com/UX9hb0Q.jpg
: 一定要加辣
: 有大面羹八卦吗
大面羮被人说嘴到爆炸了,
就没什么好提的了,有人喜欢软烂口感的,
有人喜欢带点弹性的,都OK。
主要就是要加东泉辣椒酱,
辣中带甜的气味,
让你吃到A涮嘴。
不过大面羹的小菜就值得一提了。
不外乎就是‘油豆腐’跟‘烧肉’
卤到透透带着甜味的卤豆腐,跟炸起来外酥内嫩的烧肉,
为什么会变成大面羹的必点小菜?
真的是很疑惑…,只知道,
可能是大面羹里头都没有肉的关系吧?
吃炒面或卤肉饭配这两道小菜就没fu了。
炒面要配猪血汤,这才是台中的王道。
作者: ps20012001 (开始想明年新计画)   2014-11-23 13:13:00
炒面要配猪血汤 这个应该不是只有台中吧...
作者: qooqoogb (V-Force)   2014-11-23 13:14:00
突然想到牛肉汤跟虱目鱼粥
作者: gn00399745 (Michael)   2014-11-23 13:14:00
东泉辣椒酱 道地的台中味 不知道成份多化工...
作者: oieuc (老妖)   2014-11-23 13:16:00
大面羹推推!便宜又大碗又不错吃
作者: OOQ (..............)   2014-11-23 13:22:00
大面羹就大面羹没在配小菜的
作者: hsanchin (kyocera)   2014-11-23 13:29:00
不配小菜是你个人喜好 七成店家一定会卖卤豆腐 蛋 烧肉

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