※ 引述《jameshcm (加个油吧)》之铭言:
: 每次有这种新闻出来,消费者都会一窝蜂的抱怨为什么餐饮业只会涨不会降
: 餐饮业的说法是之前涨更多没跟着涨,现在只是回来一部分而已
: 举个例,假如你是上班族一个月领35000,结果这两年工作量一下子大了3成,
: 薪水还反而剩28000(而且还不是自己的关系,是因为别人的因素)....
: 你愿意吗?
: 现在餐饮业就是这样的情形,原物料上涨高于其他行业,又无法一次把上升的成本涨足
: 只好靠卖出更多的量(生意好的店:员工操到死;生意不好的店:各种增加客量的方式,
: 像是延长工作时间、新增产品总类、以前要10个才外送的现在1个就外送)
现在餐饮业是薪水接近基本工资,工作时数10小时
食物份量缩水,价格上涨,食材越来越低劣
几乎每一家餐饮业都在征人,还没看到愿意提高薪水征人的
反正征不到人苦的只是里面原来的员工,老板根本无感
我现在都自己准备三餐,美味少一些却多了健康和省了不少钱
别让外食的业者吃定你不敢自己下厨