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教宗：健康饮食的权利是尊严 非施舍
新头壳newtalk2014.11.21 郑凯榕/综合报导
教宗方济各20日在第2届国际营养大会表示，世界粮食足够养活每个人，但面对粮食问题，
我们必须克服的第1个挑战是：资讯被操纵、将国家安全当借口、腐败和“哭诉”经济危机
。他明确指出，享有健康饮食的权利意味着尊严，而非施舍。
根据联合国新闻中心20日报导，教宗方济各在世界粮农组织(FAO)所举办的第2届国际营养
大会上向世界各国政要发表讲话时，呼吁172国家的代表坚定履行其承诺，采取切实有效的
行动，确保全体国民都能获得粮食安全。他指出，享有健康饮食的权利意味着尊严，而不
是施舍。
教皇方济各指出，当前各国之间的联系比以往任何时候都紧密，粮食、营养和环境应当被
看作是全球性公共问题。
教皇方济各表示，尽管世界生产的粮食足够养活每一个人，但被操纵的资讯、将国家安全
作为借口、腐败和对经济危机的“哭诉”经常导致粮食问题。这是我们必须克服的第1个
挑战。
教皇方济各表示，抗击饥饿和营养不良的斗争目前面临的制约因素是“市场优先、利润至
上”的观念，这使粮食成为一种用于买卖和投机的商品。他敦促将人权问题纳入所有援助
和发展计画。
本月早些时候，教皇致函出席布里斯班20国峰会的各国领导人，认为营养不良是他们应当
寻求解决的首要问题。
西班牙王后莱蒂齐亚(英语：Queen Letizia of Spain，西班牙语：Su Majestad la Reina
de España；1972年9月15日－)也在大会上发言，强调在确保家庭营养方面妇女发挥着
特别重要的作用。她认为，解决饥饿问题不仅在道义上，而且在经济方面具有重要意义。
她呼吁跨国食品和农业企业加入国际发展机构和政府行列，为改善营养作出贡献。
第3届国际营养大会于19日批准了《营养问题罗马宣言》和《行动框架》，其中包含旨在
应对当今主要营养挑战和确定营养领域国际合作优先重点的自愿原则。这些重点包括制定
方法来解决肥胖这个日益增多和甚至发生在低收入国家的全球性健康问题，应对影响世界
20亿人的微量营养素缺乏症，并确保所有儿童都能获得身体发育所需的健康饮食。