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真锅 真该死 过期3年 竟改包装卖
未来咖啡 黑心酱包 卖4千店 犯行逾2年 300品项出包 勒令停工
2014年11月20日
真锅公司及旗下关系企业被查出黑心窜改有效期，甚至将过期3年的酱包改标后再贩售。
黄彦杰摄
【张沛森╱桃园报导】
黑心商人到底何时才会停止荼毒国人健康！食安新法前天才三读通过，桃园卫生局昨
就查获真锅食品竟将过期三年的酱料，更改有效期限到明年，重新包装后贩售，并将热销
的三合一咖啡也延长有效期限，制造“未来食品”。昨共查获十四项、八千多箱问题产品
，初估犯行已持续两年，受波及的下游业者超过四千家，卫生局怀疑逾三百项产品也有问
题，已勒令其停工，并移送司法机关侦办。对此，消基会董事长陆云昨痛批“太可恶了！
简直是伤天害理！”
国内知名的真锅珈琲，二○○一年由商人林治国取得商标权经营，近年实体咖啡店锐
减，并转型成食品供应商，专门供应三合一咖啡包、糕点等食品，包括全联、台糖、大润
发、ＯＫ便利店、伯朗咖啡等大型连锁企业均贩售该公司产品。三年前塑化剂风暴时，真
锅就卷入其中，这次又被桃园县卫生局查出卖过期食品，严重欺骗消费者。
桃园县卫生局日前接获民众检举，指真锅食品贩卖过期食品，县府前天起两度到真锅
旗下呈康食品八德厂和真善美汽车旅馆等地稽查，查到业者涉嫌将三年前就到期的“法式
鲜蔬什锦酱包”，变造有效日期为二○一五年三月二十八日；将二○一三年十二月十四日
到期、过期近一年的骨腿（冷冻鸡腿），变造有效日期至二○一五年十月二十五日；宜兰
卫生局也查出，呈康食品宜兰厂将过期的汉方鲟龙回龄汤、汉方鲟龙高胶回龄汤、汉方回
龄煲粥重新包装后贩卖。
真锅即溶咖啡保存期限仅3年（红线处），有效日期却是4年后的2018年1月12日，成为“
未来咖啡”。张沛森摄
查封8千箱
桃园及宜兰稽查人员在真锅厂房封存八千箱问题商品，经查问题食品流入下游约四千家业
者。翻摄画面
真锅负责人林治国昨遭桃园卫生局函送桃园地检署侦办。资料照片
出货才标有效日期
卫生局还查出，业者将过期约一个月的芋头香精原料，制作香草芋泥蛋糕，更自行将
“蓝山风味咖啡”、“原味无糖二合一”、“曼特宁三合一”等包装咖啡饮品的保存期限
，自动延长二到三个月；或是在鲭鱼、鲷鱼、“阿布蛋糕系列”制成时，不标保存期限，
要出货前才标上，检举函还指有些蛋糕甚至做好半年后，要出货时才标上有效日期，相当
恶质。
负责人诡辩遭送办
桃园稽查人员在现场封存四千箱问题商品，且依业者的生产纪录等资料，发现至少已
从事犯行两年以上、问题食品流入下游约四千家业者，恐有另外逾三百项产品也有问题。
而宜兰卫生局昨也在呈康食品宜兰厂查到“鸡尾椎”、“带骨鸡腿”等共四千七百多
公斤、约四千箱的逾期食品，怀疑是要窜改其保存期限后再贩售，已将该批食品全封存。
负责人林治国昨面对稽查人员询问闪烁其词，先推说是工人因赶货才会疏忽，之后又
改称不清楚为何发生此情形，最后又全盘否认。卫生局昨把相关资料函送桃园地检署侦办
，并勒令呈康及真锅两家工厂停工。
真锅集团黑心品项
难依食安新法开罚
律师廖芳萱表示，虽食安新法三读通过，但须经总统公布实施日期，且法规若是修改
加重的话，仍是依照行为时的法律，不会追溯，除非法条内有特别规定。
律师陈亮佑指出，以过期的原料制作食品、制作未来食品的行为，已触犯《刑法》妨
害农工商罪，可处一年以下有期徒刑、拘役或一千元以下罚金；也触犯五年以下有期徒刑
的诈欺罪，并恐违反《食品卫生管理法》第四十九条规定食品有搀伪或假冒，可处三年以
下有期徒刑。
消基会董事张智刚律师也批评：“业者不能为了降低成本，牺牲消费者的食品安全！
”他坦言降低成本是提高利润最快的方式，但这并不是忽视食安的借口，他也强调，政府
虽然将食安相关罚则提高，但食安问题仍层出不穷，政府应增加稽查人力。
阿布蛋糕系列
法式鲜蔬什锦酱
骨腿
真锅珈琲小档案
●负责人：林治国
●资本额：5千万
●创立：1992年由日本引进台湾，原名“KOHIKAN真锅珈琲馆”，由国际商联代理，但因
财务危机，1999年“真锅珈琲”品牌商标被银行拍卖，2001年由现负责人林治国取得；原
“KOHIKAN”改名为客喜康，并在中国沿用“真锅珈琲”之名，造成两岸真锅同名不同体
系
●经营项目：真锅珈琲馆、食品零售通路
●争议事件：
．2011/08/12消基会抽查发现真锅“黑糖风味奶茶”用的是砂糖，虽无违法，但易误导民
众
．2011/06/02塑化剂食品风暴中，真锅向使用塑化剂、起云剂的金果王公司下游开元食品
公司进货
．2009/08/24真锅自制三明治被北市卫生局验出生菌数超量
资料来源：《苹果》采访整理
王小姐
33岁
编剧
【民众看真锅窜改有效期】很不道德
我曾买过真锅珈琲等饮品，其实我觉得很多厂商都会窜改制造日期，为了赚钱而这样做，
真的是很不道德，政府相关单位应严加取缔，消费者应连署向厂商求偿。
黄先生
24岁
学生
拒绝消费
我觉得窜改有效日期非常离谱，问题食品吃下去后，对身体的危害不是赔钱就能解决，再
多钱也买不回健康，但这种小额消费我应该不会特别向厂商求偿，近期内也不会再上门消
费。