最近新闻说
因为食安危机
一堆婆婆妈妈都改买橄榄油
一瓶三百都一次买好几箱
销量是过去的五倍以上
光SOGO百货公司就卖超过三万瓶
可是橄榄油不可高温烹煮
只能低温或凉拌
不然会越煮越毒
有没有花大钱买进口油
却吃了更多毒素的八卦?
作者:
psplay (乱世中一个小小书僮)
2013-11-08 23:32:00一窝蜂阿 跟蛋塔一样 下一个
作者:
charco (胖虎想要变瘦虎)
2013-11-08 23:32:00extra virgin拿去高温跟本就是浪费
作者:
Szss (Not yet)
2014-11-08 23:33:00XD
作者:
haoto (发饲料了)
2014-11-08 23:34:00因为没人查是不是假的啊 ㄏㄏ
作者:
homeman (轰面)
2014-11-08 23:34:00你怎知道他会拿来高温烹煮...
作者:
BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡)
2014-11-08 23:35:00有没有油中的星巴克 橄榄油的八卦???
作者:
ev331 2014-11-08 23:35:00知识不完全啊...高温用苦茶油 <电视教的你可以再笑 煮菜用水煮就好 用什么油 可能十年后研究又打脸
作者: ARodGodlike 2014-11-08 23:36:00
因为潮阿 欧洲来的高级油品拿来炸鸡排潮爽der~
作者: kevin9709241 2014-11-08 23:36:00
因为台湾的油比高温烹煮的橄榄油还毒
作者:
ev331 2014-11-08 23:37:00台湾行销无所不入
作者:
homeman (轰面)
2014-11-08 23:37:00苦茶油 单元不饱合脂肪酸很高 ，高温不易变质
作者:
minda723 (坠落凡间的流星(M))
2014-11-08 23:38:00橄榄油不适合台湾人的烹煮习惯 不好用
作者:
ev331 2014-11-08 23:39:00橄榄油明明很臭
作者:
shukevin (被毁容的武大郎)
2014-11-08 23:41:00以毒攻毒啊，这可以克毒油
作者:
CenaC (çŽ‹è‘›æ ¼åŠ æ²¹!!)
2014-11-08 23:41:00有时候多下厨了解 会比你发文质疑来的有用
作者: chnychng (南霸天清枪哥) 2014-11-08 23:42:00
要不要问问花生油~
作者: Anvec (乡民) 2014-11-08 23:44:00
看一下油烟呀 家里瓦斯炉易熄火 火都开很大
作者:
owenx (欧文)
2014-11-08 23:44:00质疑的人真的有下过厨房煮过饭吗= ="
人家拿来作肥皂不行逆~推苦茶油阿~ 直接喝也好喝~
学校都没教阿 假如一般人都懂的话 台湾就没有食安事件了
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2014-11-08 23:55:00
现在在家煮菜谁会像快炒店这样炒...
喔....所以你看国外烹饪节目有人用沙拉油花生油的嘛?
作者:
sanshin (三振)
2014-11-08 23:57:00可以200度就够了吧 又不是天天炒麻油
作者:
zzxcasd (吓吓有名)
2014-11-08 23:57:00结论呢?
作者:
Overmind (Overmind)
2014-11-08 23:58:00作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-11-09 00:02:00非初榨的调和橄榄油 才适合高温 不过已失去 橄榄油的营
作者:
Overmind (Overmind)
2014-11-09 00:03:00炒菜炒到200度以上，要改变的是你的炒菜习惯。
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-11-09 00:04:00养价值 初榨当然也可以高温 只是营养价值都流失了
作者:
Overmind (Overmind)
2014-11-09 00:06:00炒到200度以上，你想保留的是菜的营养还是油的营养？
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-11-09 00:06:00初榨橄榄油适合低温 是指 低温最能把它的营养价值发挥最高高温油 还有其他更好的选择 不用浪费钱买橄榄油
作者: agigoo (agigoo) 2014-11-09 00:11:00
这里没人知道什么是冷压初榨橄榄油吗？
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-11-09 00:11:00食用油的优劣就是它的营养价值 如果不在意这点 买高级油干麻？？？
作者:
ecat (亲亲爱爱亲爱的)
2014-11-09 00:11:00钱多不行逆
作者:
sea0420 (蔚蓝海岸)
2014-11-09 00:15:00作者: Anvec (乡民) 2014-11-09 00:15:00
wiki 里面初榨橄榄油跟冷压橄榄油的冒烟点 好像有点高在一般介绍烹饪的资料来源 大约是摄氏160度上下
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-11-09 00:22:00我也觉得维基那个资料怪怪的
我炒菜也都用初榨橄榄油,在菜起要锅前才加到锅子会去SOGO买东西的婆婆妈妈不蠢好吗,人家比你还养生最好会不知道初榨橄榄油发烟点低
作者:
YOGM (bigman)
2014-11-09 00:38:00你知道炒菜 温度不一定要很高这件事吗？
作者:
eirihyde (Livia)
2014-11-09 00:41:00越吃越毒?你应该先查查资料
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2014-11-09 00:44:00通常越贵的食物都是越不会煮菜的假掰家庭贵妇在买...