楼主:
HAIWEI (维)
2014-11-02 20:59:56其实如果有住过眷村附近的人就知道
外省老伯(尤其是北方人 知道的人听口音就听得出来)
做的面点真的是一绝
不管是包子馒头
或是手擀皮的水饺
甚至是烧饼油条
这些东西跟你现在去吃啥永和豆浆的味道都不一样
那时候吃的面点
吃进嘴里真的是面粉的香
不像现在吃烧饼
根本不知道在吃三小的
至于退伍老兵为啥馒头做的好...
人家当兵几十年都在做馒头阿...
※ 引述《file70042 (大変残念)》之铭言：
: 记得
: 小时候会有老荣民骑脚踏车 来卖包子馒头
: 虽然听不懂他在说啥
: 可是他做的包子跟馒头 特别好吃
: 有股特别的甜味还吃的到面香
: 只是后来他挂掉了
: 小鲁就再也吃不到了
: 到现在还是很怀念
: 没有一家比的过那个味道
: 有没有退伍老荣民做的馒头特别好吃的八卦?
不用老荣民，匪区北方人，很多都有这种"绝技"家里说中午要吃个面，结果是从面粉开始弄起
作者: shippai 2014-11-02 21:01:00
比钢棍解师傅还会做面点
作者:
twpost (我的偏见)
2014-11-02 21:02:00回忆最美
因为真的花时间跟能吃的食材去做 加上好技术现在外面一堆卖的材料都不知道哪来的...
作者: librex (霜淇淋) 2014-11-02 21:05:00
水饺不用这么久 大概9-10点开始杆皮就好了对啊 和(ㄏㄨㄛˋ)面+发+包 每年过年都会包300颗以上
作者: librex (霜淇淋) 2014-11-02 21:09:00
不过是三个人以上再包啦 XD
作者: ann52066 (无趣) 2014-11-02 21:19:00
我老爸评炸蛋饼：大便拿去炸都是香的自己做抓饼的面粉香超赞 外面都油味外面卖的都油味
用老面做的,现在外面便宜面包店用的是发粉,便宜 发酵好控制,可是是化学原料,吃多对身体不好,老面养酵母菌麻烦,可是做出来的面食比较香比较好吃,贵的面包店都用老面
作者:
scar906 (三年没吃过炒饭)
2014-11-02 21:28:00小时候我们大林眷村的老兵说：他从大陆带了一小颗"老面"
作者:
izna (进攻北极)
2014-11-02 21:30:00我朋友家馒头花卷大饼全都是自己在家里做的 超好吃他外婆北方人