想法很有，但执行上，不该交给政府去办，
而是应该让摊商的集会自已去筹备，
政府该作的是应该确立好规范跟监督制度，
也就是SOP，然后定期检查。
而不是让政府去弄。
因为效度与效率上，绝对不会符合摊商的实际需求。
其实国外的流动摊商也是倾向用免洗或是一次性的餐具，
而不是重复性使用的。
国外也是有类似夜市的活动市集，像跳蚤市场、早市，
或是大型节日如万圣节的园游会，会有摊贩、活动游乐器材、马戏班的表演等，
有时是维持一星期甚至一个月的。
而日本的话，最像夜市的流动摊商活动，就是祭典。
像这些流动式的赶集，也都是使用一次性的餐饮用具居多。
原因无它，方便、快速、省时。
不过讲重点的话，个人是觉得柯P的这个政策跟
连D的夜市使用悠游卡的想法，
都是理想大于实际。