Re: [新闻] 柯文哲:摊贩统一餐具 市府帮洗碗

楼主: opthr1215 (天天)   2014-10-31 11:45:55
如果真的有人愿意做,想做这个东西。
我看不出来这政策有什么难实行的,只要政府不要想赚摊贩的钱。
这政策根本不会遇到什么问题好吗?
夜市摊贩给你算两百家好了,
你洗一家一个晚上要多少钱?有在用洗碗机的就知道成本根本很低,
更何况是大量洗。
那么我洗完,还帮你把餐盘包好隔离灰尘,你一个晚上付我设备费,
算你一百块好了,你可以少一个人力洗整晚的碗。
这样没人会参加吗?
洗碗机洗的比人洗的干净得多,
水温够高,洗得又够仔细,
唯一怕的是难洗的锅巴跟蒸蛋。
所以只有一种东西洗不掉,就是牛排店的铁盘。
那你说这个政策有什么难实行的?
要颜色我给你颜色啊,你自己挑你要什么颜色。
要杯子我给你五种规格够不够?
盘子我大中小都帮你准备好,碗看你是要扁的还是碗公。
顶多不能帮你准备陶瓷盘,不能帮你准备法国餐厅用的。
是有什么难......
重点就是,如果市府想要赚摊贩的钱,
你收费高,没人愿意跟你配合罢了。
问题是洗碗根本成本很低,夜市摊贩这么多家,平均摊下来只收成本费根本划算。
作者: noah7011 (赚爽爽)   2014-10-31 11:46:00
也不能不收费 两难
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:48:00
很多商圈都有洗碗外包了.. 现在人工贵.. 外包省很多钱..
作者: skyleo (好想打球~~)   2014-10-31 11:48:00
难度在于摊贩的流动性
作者: noah7011 (赚爽爽)   2014-10-31 11:49:00
那洗碗工(弱势)怎么办?
作者: deann (古美门上身)   2014-10-31 11:50:00
政府不想赚摊商的钱? 那摊商想赚我的钱就OK? 使用者付费
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:50:00
有些商圈是一些事业比较大的店家包整条街/半条街的碗..
作者: piece1 (...)   2014-10-31 11:50:00
我也是在想牛排店应该要倒了!
作者: chewie (北极熊)   2014-10-31 11:50:00
洗碗机还是要洗碗工操作的 不至于完全淘汰...
作者: ss59418ss (protect)   2014-10-31 11:50:00
要赚摊贩的钱也不是不可行 加入卫生评鉴制度跟罚则就好
作者: noah7011 (赚爽爽)   2014-10-31 11:51:00
楼上解答 我也希望如此
作者: ss59418ss (protect)   2014-10-31 11:51:00
不想参加的 算算看哪边划算省时省力
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:51:00
香港前几年推动基本工资之后..洗碗工这职业就起类似变化本来餐厅的洗碗工领的薪水都不到法定薪资的.. 涨工资后..
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:52:00
怎么不能不收费? 洗碗水倒进水沟也是要清的
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:52:00
很多餐厅老板受不了把这些员工裁了.. 但是她们去洗碗工厂
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:53:00
场地清洁甚至水沟和河川的整治也是钱 这摊商也不会帮你出
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:53:00
工作的话..可以领洗碗工厂法定薪水..而且洗碗工厂的主场就是洗碗工..和在餐厅中属于支援/赔钱的角色完全相反..
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:54:00
釜底抽薪的减少污染比事后再去整治强得多
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:54:00
不管在收入上或是职业的尊严都大幅提升..一般的餐厅也不一定会帮你出整治废水的钱啊..
作者: Keiichi (Keiichi)   2014-10-31 11:55:00
洗碗工升级变公务员啊 超爽的
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:55:00
做吃的地方蟑螂老鼠会多就是这样乱倒废水厨余来的不是吗
作者: showwin (世界一か? 死か?)   2014-10-31 11:56:00
送碗可以参考麦当劳欢乐送吧 后面背个大包包沿途送碗
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-10-31 11:56:00
要洗碗工厂处理废水简单还是餐厅简单?..我无法假设..但我键盘猜测洗碗工厂专业上应该会比餐厅懂才对..
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:57:00
收脏碗盘的同时也把垃圾厨余收走 场地可以变很干净反正垃圾厨余本来也就要收 了不起多跑几趟而已
作者: dsa3717 (FishCA)   2014-10-31 11:58:00
其实以店家来说一天要用多少碗盘是可以估计的
作者: jetzake (加菲猫)   2014-10-31 11:59:00
我家附近做自助餐的就是一整天往水沟倒废水 他妈的有够臭
作者: dsa3717 (FishCA)   2014-10-31 11:59:00
也很少看到老板特地跑回家去拿两串碗回来补充一天要用多少串的碗 几包筷子 几包汤匙其实都有底
作者: tabascobath   2014-10-31 12:12:00
推 免洗餐具很毒
作者: leejee (Connecting)   2014-10-31 13:07:00
蒸蛋真的很难洗

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