楼主:
lzyx (鬼岛认证地沟油)
2014-10-30 22:40:15[新闻]汤越煮越清？王品认了聚“牛奶锅”用奶粉 更名奶香锅
有民众向《东森新闻》投诉，到王品旗下“聚”火锅吃昆布牛奶锅，大火煮滚20分钟汤头
从乳白色变清汤色，觉得怪怪的。业者一开始说不算纯牛奶锅，煮出来才有差别，其实还
有玄机，一般人认知牛奶锅是加鲜奶，但聚所使用的牛奶锅是用“奶粉”调配，似乎是因
此才无法越煮越浓。
实际到“聚”火锅，选汤头时问店员“昆布汤和牛奶昆布汤有什么不一样？”店员强调，
牛奶汤里面有加牛奶、香料，所以喝起来会有淡淡的香味。刚上桌的牛奶锅，乳白色汤头
看起来很诱人，但煮没20分钟，汤头颜色真的变了。
牛奶锅竟然会变色！煮过的汤和刚上桌的汤对比发现，汤的颜色从乳白色，煮滚后变成清
汤色，不免让人怀疑汤头的“牛奶”可能有玄机。询问店员，店员回应说，因为不是完全
都用牛奶下去煮，就算全部用牛奶汤头也是会变色，因为牛奶加热到90度以上、70到80度
左右就容易分离，并再次强调自家用的是“牛奶”。
牛奶锅煮起来确实飘奶香味，只是越研究越不对劲，因为一般认知，牛奶会越煮越浓，但
聚火锅却是相反。答案揭晓，原来聚把昆布汤和牛奶搭配只是想提升风味，不过添加的却
不是店员说的牛奶，王品聚火锅公关朱书霆坦承“我们是用奶粉煮”，但也强调此奶粉非
奶精粉。
然而，对消费者来说，菜单上写的是“昆布牛奶锅”，一看就觉得浓郁香醇，就怕误会解
释不完，业者决定11月开始，要将“昆布牛奶锅”更名“奶香锅”避免不必要的争议。（
新闻来源：东森新闻）
原文网址: 汤越煮越清？王品认了聚“牛奶锅”用奶粉 更名奶香锅 | ETtoday生活新闻
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http://www.ettoday.net/news/20141030/420001.htm#ixzz3HdhF61N4
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作者:
zzyyxx77 (讨嘘大师77)
2013-10-30 22:40:00王品不意外
作者:
BDG (毕帝姬)
2014-10-30 22:41:00玉晶
作者:
kenzo1212 ("Sadeness (Part I)")
2014-10-30 22:41:00让我想到无老婆婆的故事
作者: heavensun 2014-10-30 22:41:00
又骗人了 ~~~~ 不知第几次了
作者:
STi2011 (鸟王达)
2014-10-30 22:41:00戴董快出书阿 教我们怎么赚钱阿
作者:
a001ou (肉虫)
2014-10-30 22:41:00有差吗 还不是一群智障抢著去吃 干
作者:
by135tw (monkeytw)
2014-10-30 22:41:00王品不意外.反正还是很多人会去吃
作者: eowa (叉烧) 2014-10-30 22:42:00
牛奶风味锅
作者:
leoz69927 (电竞板板煮 请指教)
2014-10-30 22:42:00不意外，有够会唬烂的公司
作者:
kit279 (潜水卡实在)
2014-10-30 22:42:00这算诈欺吗?
作者:
neverfly (neverfly)
2014-10-30 22:42:00改成昆布牛奶粉锅不是更霸气吗
作者:
pz5202 (tata)
2014-10-30 22:42:00香精
作者:
rei196 (棉花糖)
2014-10-30 22:42:00糟了糟了王品又要脸书串联员工上街抗议奶粉了
作者: shippai 2014-10-30 22:42:00
我不喜欢他们老板 所以他家的餐厅 我都不去吃
作者:
lspci (awk sed echo)
2014-10-30 22:42:00王品再上街头抗议刁民啊
作者:
EEERRIICC (大尾é¯è›‡)
2014-10-30 22:43:00反正还是一堆人爱吃 台湾人被骗真的还好
作者: inanna38 2014-10-30 22:43:00
下次搞不好会被踢爆用味全奶粉XDDDDD
作者:
CEO2B (Dream Chaser)
2014-10-30 22:44:00等下太阳饼又要出来救援了吗？
作者: DelonteWest (Fight like a man) 2014-10-30 22:46:00
一群有钱没地方花的傻子
作者:
g8330330 (负债700万)
2014-10-30 22:46:00不好吃
作者: JamieWu (JamieWu) 2014-10-30 22:48:00
唬烂王品 只会教训年轻人 看来竞争力也不过如此而已嘛
作者: kevin31a2 (3等士官长 士兵督导长) 2014-10-30 22:55:00
假高档真诈财？
作者: Level (HowAreYouToday) 2014-10-30 22:58:00
吃过牛奶锅..e04
作者:
newsnew (东写西读)
2014-10-30 23:21:00就是诈欺啊
作者: sprite5566 (ace) 2014-10-30 23:55:00
戴董最爱讲大道理了 出来讲啊干
作者:
eemail (eemail)
2014-10-31 00:05:00它的竞争力早被算过了...都嘛是压榨员工薪水...
作者:
farnorth (可爱北极熊)
2014-10-31 00:29:00王品爆到哪里承认到哪
作者:
minyann (看到妳的)
2014-10-31 00:57:00有压榨员工薪水的卦没