检验有好几个障碍在。
一、只能针对标的物检验，比如说你怀疑这东西含重金属，那么你向检验公司购买
一个重金属检验的套餐，就可以检验出各种重金属含量，但是你不会知道有没有含
其他有毒物质。这是大家应该本来就知道的。
二、缺乏抽验制度，也如同大家知道的，只针对送验品检验，不会去市场上抽验。
大家所不知道，甚至连送验人可能也不知道的是，有检验公司是会偷偷派员去市场
上自行购买商品回来检验，避免这个情况，这种检验公司比较有良心，但是不可能
每样东西都是市面上买的到的，尤其是原料类。
三、国家的制度。这一点可能大家应该都不知道。
这就是，能检验的厂商有谁?
其实不是人人都有资格验的，要国家说你可以验你才能验。
所以说，今天爆出一个食安疑虑时，接公家案子多，经国家认可的A检验商，可能
很快就具有检验这项新成分的资格，并且开始帮各项产品检验，帮各家大厂商检验。
而也具有检验这项成分的B检验商呢?就算赶紧向国家提出申请说他也可以验这项成
分，但是这个申请可能要经过一年以上才会核准下来。
所以说，这个时间差，你看出端倪了吗?