说实话这不是秘密了
1.隔夜改标
2.生鲜完全报废前别种手法增加回转率
3.把不太行但还可以的食物拆包装
，散卖、试吃
4.出清
这年头应该没人相信生鲜是真的新鲜，隔夜就丢吧??
最近这两个爆出来案例松青 IKEA 就知道大家都这样做，反正日期都只是参考
，食物又不是真的坏掉，有人来稽查就马上藏起来，或者包个袋子说我要回收就好
，骗骗稽查人员他们就会相信了，等督导走后一切云淡风轻。
颜色不太好但还是没坏的肉拿来做试吃，他真的没坏也真的过了期限，就算改标
也没人买
稍微失去弹性，眼神无光的鱼，就把他头切掉，或者切一片一片卖，客人问就说
，这是厂商送来的!
不然就丢到熟食去，煮一下谁又知道。
以前干过的某家百年糕饼店，中秋期间店长也叫我们把前一天的月饼用去光水
涂掉日期然后盖上当天的日期来卖啊，反正客人一问虎一下就可以了。
很多台湾人贪小便宜的，明明最新鲜的鱼轮切或整条的鱼摆在那里嫌贵不买
，而去买加工过买一送一的加工品。
难怪会被统一企业老板罗智先给破解 XD