※ 引述《Preach (L.L.L)》之铭言：
: 早上下床的时候滑倒撞到头 结果梦到了一个奇怪的场景
: 梦里面我跟台湾某良心食品原料大前辈开了一场会议
: 正事聊完之后就开始闲聊
: 闲聊内容就刚好谈到食安问题 他就大概爆一下料
: 除了统一跟味全差不多没啥东西能吃这东西大家都知道了之外
: 大概提到几个在梦里面印象很深刻的
: 1.蛮多那种便宜早餐店的小热狗 是用鸡头 (整只包含喙) 打碎之后加肉精跟色素染的
: 最好是不要吃 >_O
我前阵子梦到一些事情
梦中我自己开店 接触了一些原物料估应商
对食材了解也越来越多
厂商给我报价单的时候
我发现火腿有五种
最贵的一片将近5块钱
最便宜的则是一片大约0.5块钱
我问业务 这十倍价差是? 他说：
"最贵的那种
是完整的肉 加压塑型成长方体
然后拿去烟燻
所以可以看的到肉的纹理 咬起来也像肉
次贵的 是拿肉去打成泥 做成火腿
成分大约是95%的肉和一些辅助成型的淀粉
至于另外三种 不要问 你会怕"
至于坊间一份20~30的火腿蛋吐司会用哪个等级
梦中业务只说最高两种不可能啦...
在我逼问之下
他有说0.5元的那种含肉率约40%
剩下60%是什么 老实说我也不想知道了
我只知道除了在我自己店里 我自己再也不吃火腿热狗了
: 2.那种价格便宜的贡丸跟上述方法差不多做法 我忘了
: 3.某肌肉男速食 几乎全部东西都不要碰最好 特别是 ㄍㄍ包
: 4.速食店里面原料最好的是蓝蓝路,只有鸡肉是likeshit最好
: 另外抹数爸尬的鸡猪最好少吃
: 5.Ikea的原料大多都不错 算是蛮正直的商人
这个刚好我也有梦到
因为梦中我店里也有要用牛肉丸
业务说牛肉丸有两种
贵的大致上是纯肉
便宜的则是跟某I瑞典商一样
但价差没有到很离谱
梦中试吃的时候我是觉得口感有差
不过两种都不至于太奇怪就是了
业务也没有要阻止我多吃两口的意思 应该毒不死人
然后我牛肉丸肉汁烫到 梦就醒了...
: 6.八减十二 的关东煮 几乎都打肉精跟一些化学浓缩物弄出来的 没啥真的肉在里面
: 这位大老还开玩笑说 如果吃半素可以吃关东煮喔
: 阿这个笑话实在太好笑了 我我笑到从椅子上跌下来 这个梦就醒了...........
: 应该不用不自杀声明吧