【中央社╱巴黎20日专电】
2014.10.20 07:27 am
法国数家大卖场今年陆续试卖外观扭曲、但营养价值不变的“丑蔬果”，市场反应良好，
多家连锁业者将常态贩售，有助减少浪费食物。
多数消费者挑选蔬果时，习惯以果实端正、颜色鲜嫩为选择标准，于是没人要买的丑陋蔬
果，在农人贩售给商家这一关就被淘汰，只能用来加工，或当做动物饲料，更常见的是直
接腐烂丢弃，形成浪费。
法国每年每人平均丢弃至少20公斤食物。今年初起，法国陆续有大卖场超市尝试贩售丑蔬
果，这些外观有点变形扭曲、或长得比较小的蔬果，营养成分和味道与一般蔬果无异。
超市除了试卖丑蔬果，也试卖丑蔬果打成的果汁等产品，市场反应出乎意料地好，消费者
对品质感到满意，并且回购，因此连锁卖场如Monoprix、Intermarche打算扩大为常态贩
售，价格约比一般蔬果便宜3成。
Intermarche特别制作3支广告短片，以旁白告诉长相奇怪的小柑橘、苹果和有两只脚的红
萝卜，“没有人是完美的，你知道你内心很美，你拥有许多能量，爱你自己，别人也会爱
你”。
虽是常态贩售，但卖场不一定每天都有货提供，要看农人是否能够供应，量也不会很多。
丑蔬果成为常态贩售，农人可以不必再丢弃可食用的农产品，消费者可用较低价格买到食
物，业者可增加收益，整体来说是多赢结果。
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/9010480.shtml