抵制风暴扩大 味全林凤营鲜乳滞销 其他厂牌却闹鲜乳荒
文/上下游记者汪文豪、特约记者黄沛云
顶新集团猪油混掺饲料油引发消费者抵制顶新与味全食品的行动扩大，国内市占率最高鲜
乳品牌“味全林凤营鲜乳”首当其冲，受到地方政府与消费者拒买的影响，销量大跌滞销
，但其他厂牌鲜乳却面临需求畅旺但乳源供应量不足的问题。
农委会今天下午邀集国内鲜乳相关产业团体开会，协调味全在不更动与契作酪农合约的情
况下，将部分酪农生乳转交其他品牌乳品厂加工，一方面保障酪农权益，另方面尽可能满
足消费者的乳品需求。
农委会畜牧处副处长朱庆诚表示，国内鲜乳供应都由乳品加工厂与酪农签订长期合约。根
据统计，国内约有12万头乳牛、544户酪农户，全年的生乳量供应量约35万公吨。其中与
味全有长期契约关系的酪农户计有168户，而味全的供乳量约占34.9%，排名第一，其次才
分别是统一30.3%、光泉19.1%、佳格4.9%与其他厂牌10.8%。
农委会评估，味全林凤营鲜乳一天收乳量约330公吨以上，受到消费抵制行动的影响，粗
估滞销两成计算，就会有66公吨的生乳被迫囤积在乳品工厂里。面对现在社会抵制味全产
品的氛围下，若味全若不释出部分契约酪农的乳源给其他厂商，让其他同业增加产量纾解
市场缺乳压力，恐怕本身也撑不久。
不过对味全来说，一旦移转旗下契约酪农给其他品牌乳品厂，会担心移转出去就回不来了
，对于农委会的要求，显出抗拒态度。不过今天下午在农委会邀集鲜乳产业相关人员的讨
论会议上，味全态度软化，同意移转部分契约酪农给其他厂商。
今天与会的鲜乳产业相关团体包括中央畜产会、乳业协会、乳品公会、酪农协会、味全、
统一、光泉、佳格、养乐多、开元等技术层面人员。
中华民国酪农协会理事长洪长进表示，截至目前为止，味全仍正常收生乳。如果受到消费
者抵制味全鲜乳的影响导致酪农权益受影响，酪农协会一定会向农委会出面协调，不让酪
农权益受损。
经过今天下午的讨论，农委会表示，味全公司与酪农之间的产销契约不会变动，但味全每
天会释出其1/3的收购生乳量(约104吨)给统一、光泉、佳格、开元、养乐多等五家公司，
以确保酪农的权益不被影响，其调度价格私下依行规协商。执行调度时间为期一个月，自
10/16~11/15日，同时，农委会将依专案方式，核发接受委托的加工厂鲜乳标章，黏贴于
产品上。(1/3的量是味全的初期估算)
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