我想这其中一定有什么误会
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141013000053-260202
陈飞龙：师法日本 严密监控回收油
油品问题重挫台湾食品业。油脂大厂南侨集团会长陈飞龙昨（12）日建议政府，应该立刻
师法日本，各层级回收油都经过严密监管，防止回流成为食用油原料；另方面，由于国内
猪油市场供不应求，猪油进口关税降低也是必要之举。
陈飞龙说，必须透过杜绝“祸源”、增加优质猪油供给，才能防堵廉价的回收油成为食用
油的原料，在市场上流窜。
南侨从油脂、化工起家，而后跨足食品、餐饮市场，产品网络遍及全球，更是两岸食品、
餐饮业的重要原料供应商。陈飞龙对于台湾食安事件不断，令民众对食品业和政府都失去
信心，感触甚深。
陈飞龙指出，许多国家早已对回收油建立严格的管理系统，以日本为例，对于从食品业到
消费端的每个层次可能产生的回收油，都有严密监控，让回收油只能成为工业用油的原料
，不会回流到食用油体系；只有透过建立系统、严密监控，才能扼阻回收油成为食用油的
原料来源，或至少不会成为其主要的来源。
同时，工业用油外销市场很大，将回收油完全导入工业用油，对厂商而言也有利基，“这
绝对是政府可以、也应该立刻做的”。
另方面，陈飞龙呼吁政府应面对现实，台湾消费者爱用猪油的程度高于预期，一般消费者
再加上糕饼业的使用量，需求一定大于供给，根本非国内自产能够满足，所以应增加进口
质优的猪油供国人使用。
他指出，欧洲地区因为多食用植物油，因此有品质很好、量也足够的猪油可以出口，但加
上20％进口关税后，却让这些好油在市场上失去价格竞争力。
陈飞龙举例，南侨本身也进口西班牙猪油贩售，量却始终不大。因为和国内猪油价差在两
成以上，根本打不过这个市场里所谓的“大厂”，只有在乎价值而非价格的才会成为南侨
客户。因此他赞成政府调降猪油关税至10％的作法，“甚至可以降到零最好”。
陈飞龙指出，回收油重新炼制的过程会发出恶臭，主管机关若有心要查，不可能查不到，
很多事只是要不要做的问题。他认为，食品业的趋势是食安标准愈来愈高，原料来源变化
很快，“政府不应该不了解行业就做很多决定”，因此对于在食安法中加重出包厂商刑责
的论点，也不甚认同。