[问卦] 有没有台湾米酒的八卦 war19921010 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有台湾米酒的八卦

楼主: war19921010 (PanDA) 2014-10-13 15:16:04

这次食安大爆炸
让我想起之前和长辈喝酒聊天的事
那个时候在和长辈聊各国的酒
讲到米酒
包括台湾有三个国家有
最常听到的日本清酒
和韩国节目常常看到的绿色玻璃罐那种
都是用米酿的酒
日本和韩国的米酒味道都蛮接近的
可是
台湾的米酒跟别人不一样
请问有没有台湾米酒的八卦?

作者: bee5408 (aki) 2013-10-13 15:16:00

想到酒驾

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2014-10-13 15:17:00

我也想知道，没道理台湾便宜的东西是真的阿＝＝

作者: park98991 (猛胡帕克) 2014-10-13 15:19:00

套蔓越莓汁做米蔓

作者: pneumas (ˉ) 2014-10-13 15:22:00

如果是私酿的米酒我相信是米做的公卖局有米酒? 算了吧

作者: QCANCER (琉璃螃蟹) 2014-10-13 15:25:00

日本的烧酎跟韩国的真露制法跟台湾米酒完全不一样啦清酒反而跟米酒比较像

作者: hoe1101 (摸摸) 2014-10-13 15:28:00

米酒跟米酒头哪个才是米做的?

作者: dunhilln (工具人运转中) 2014-10-13 15:28:00

冲绳的泡盛酒喝起来也跟米酒差不多

作者: CPLUS (西加) 2014-10-13 15:38:00

清酒是酿造酒，米酒是蒸馏酒，相对起酿造酒制造难度较低像日本也有一堆烧酎，相比起清酒便宜许多烧酎也是蒸馏酒，除非是酒精加很大的普通清酒，不然通常比较便宜泡盛一样是蒸馏酒，主要跟米烧酎差异在使用的曲菌不同不过泡盛后劲很强，我第一次喝酒喝到反胃就是泡盛....以前喝纯 Whisky 什么的都没事，偏偏泡盛就....

作者: rogergon ( Aquila) 2014-10-13 15:54:00

台湾米酒不是米做的，这很久已前就知道了吧？米酒头是米做的，所以价格高出料理米酒一大截。

作者: KillerMoDo (你妈知道你在发废文吗) 2014-10-13 15:57:00

原住民小米酒喝过都说赞

作者: CPLUS (西加) 2014-10-13 15:58:00

http://ppt.cc/bB5Z 公卖局的解释跟图解

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