1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题/内文:
王品4品牌沾恶油 竟装死
拖延一整天讲不清 戴胜益“演很大”
王品旗下“西堤牛排”（左图，陈为坐摄）等4家餐厅有4种产品使用正义香猪油，但集团
却拖延交代不清，董事长戴胜益（右图，资料照片）神隐挨批。
【曾雪蒨、黄任膺╱台中报导】幸福企业再度破功！台中市卫生局昨证实，知名餐饮集团
王品旗下王品牛排、西堤、陶板屋、和艺奇新日本料理四品牌，共四种产品用到正义香猪
油。夸张的是，王品前天面对卫生局稽查，借口品牌太多需时间清点，延至昨天才将资料
送到，用途和流向却交代不清，不合作态度惹得中市副市长蔡炳坤说重话：“只要查出还
有其他品牌使用问题油，绝对严惩！”
王品集团向来是台湾幸福企业代表，但上月先是隐匿旗下“曼咖啡”使用强冠馊水油，差
点挨罚；此次面对卫生局稽查，经再三逼问才愿公布使用正义猪油的品牌和品项。
牛排浓汤全吃下肚
相较于阿基师坦然面对的态度，台中市议员杨典忠忍不住亏王品集团董事长戴胜益：“夸
口品质第一，遇到事情却神隐，让人觉得事前演很大、事后躲很大。”
台中市卫生局昨公布，王品旗下“艺奇新日本料理”的鲑鱼季饭、“王品牛排”法式玉米
浓汤、“西堤牛排”鲜烤牛排、“陶板屋”洋葱炙烤牛肉都用到正义香猪油。
王品集团从今年二月六日到九月十日，总计使用正义香猪油十六公斤装共八十七桶、近一
千三百公斤，已全被消费者吞下肚。
事实上，中市卫生局前天就到王品集团总公司稽查，业者却借口旗下品牌众多需仔细统计
，要求延至昨中午提供资料，却只提供该公司近九个月进货数量，并未详列哪些品牌、哪
些产品“中镖”，让卫生局人员相当傻眼，经不断催促，王品才在昨下午二时公布问题名
单。
拒接电话只喊遗憾
《苹果》从前天下午起到昨天中午，不断打电话给王品公关和高层，试图厘清该集团是否
使用正义香猪油，但所有人都不接电话，该集团直到昨下午四时十八分，才以电子邮件向
媒体发布声明，对集团再度涉及食安事件“相当遗憾”，强调会勇于承担并面对，至于为
何拖了一天才面对？是否会提出消费者补偿措施等均只字未提。
弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元认为，王品因使用问题油爆发食安危机，消费者最重
视的其实是业者是否能诚实面对，采取回避、拖延态度，绝对会重挫长期累积的品牌形象
，他强调：“行销只是一时手段，品牌形象须禁得起检验才能固守。”
民众王右丞也讽：“戴董（戴胜益）不是向来最敢说敢冲，怎么每次遇事都装宅神隐？”
民众沈佳佳则批：“接连出包都不敢面对，还说什么幸福企业想上市柜。”
若隐匿可重罚300万
中市副市长蔡炳坤强调，卫生局将逐一清查王品旗下十三家品牌的进出货单，“若发现业
者隐匿通报，绝对依《食品卫生管理法》重罚三百万元！”
王品13品牌使用正义香猪油情形
【中招】王品牛排 法式玉米浓汤
陶板屋和风创作料理 洋葱炙烤牛肉
艺奇新日本料理 鲑鱼季饭
TASTy西堤牛排 鲜烤牛排
【未用】
聚北海道昆布锅、石二锅、Ita义塔创意料理、舒果新米兰蔬食、夏慕尼新榭铁板烧、曼
咖啡、原烧优质原味烧肉、品田牧场日式猪排、Hot7新铁板烧料理
资料来源：台中市卫生局、图片翻摄官网
3.新闻连结:
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141010/36137262/
4.备注:
隐瞒一次不够，你有隐瞒第二次吗？
重点已经不是哪些店有用或没用，是这个企业不断隐瞒黑心油，信用破产了
上次隐瞒一个多礼拜都没被罚了，这次会重罚？五楼你相信吗？