（中央社记者韩婷婷台北10日电）
在接连多次食安风暴后中，魏应充在味全一甲子这一年
黯然下台，他今天发给员工一封公开信，期勉员工没有悲观的权利，不要气馁。
他在信中写到，“身为食品大厂，我们没有悲观的权利，衷心期盼各位同仁，不要气馁、
不要退缩，只要团结一心、接受挑战，味全将会更好，终有一天，我们将以更优良的品质
与保障，重新赢回消费者的信赖”。
魏应充以公开信向员工道歉，他说，在味全60周年的这一年，接连发生大统长基问题油品
、强冠劣质猪油及正义香猪油事件，这三次的食安风暴，已经严重打击台湾食品产业，以
及味全苦心经营一甲子的信誉，不仅破坏社会大众对味全长久以来的信赖关系，也对消费
者食品安全权益造成莫大影响。
他心疼员工在第一线替公司承受来自亲友与社会大众的庞大舆论压力，更感激同仁在艰难
时刻不离不弃地与公司并肩作战。
他自述，自1998年回台参与味全公司经营以来，一直秉持着回馈家乡的心情，记取先父童
叟无欺的教诲，及承续黄烈火创办人盼以食品制造业带动台湾民众生活品质的理念，兢兢
业业地接下这经营的棒子，希望将味全优良商誉更加发扬光大。
他请同仁不要忘记在事件所得到的教训，但身为食品大厂，没有悲观的权利，味全对食品
安全绝不妥协，将持续精进以确保不再发生类似事件，消费者权益也始终是决策思考的第
一顺位。
他也要同仁谨记味全六十周年纪念歌中所提及的“为一种品味坚持到底、那一种责任从不
曾忘记”，未来在工作上的每一个流程与环节，都需要更加细心把关，以更严格的标准来
要求自己。1031010
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