捕捞浪花蟹 原民朋友有一套
秋天是吃蟹的季节，台东南回地区不少原民朋友，纷纷到海边捕捞正值产卵的“浪花蟹”
，虽然蟹只体型小，但捕捞3、40只，就能成为桌上一盘美味佳肴，让族人称赞。
“浪花蟹的蟹卵口感也很棒！”排湾族人噜瓦说，目前捕捞到的浪花母蟹，腹部满满是卵
，且比较多肉，利用一个早上能抓个100只，就可以吃好几天了，但很多人都拿去海产店
去卖，1斤卖150到200元。
进入秋季，在南回地区海边，就可以看到当地排湾族人拿着网子，在海浪拍打交界处，不
断舞动着身体，捕捞如小石头大小的浪花蟹（台语：倒退噜）。
“捕捞浪花蟹非常简单。”渔民张立德说，这里的人大多是用网子，直接在浪花中来回捞
起，而长滨或花莲的阿美族人是将鱼肉放入网子，等浪花蟹随浪花上门找食物；整个东部
海岸都可以捕捞到浪花蟹，不过，手脚要快，不然牠们溜得很快。
浪花蟹虽比不上一般螃蟹大，但非常好吃，当地煮法大多以直接油炸居多，吃起来酥酥脆
脆，也有葱爆咸酥；偶尔会搭配其他小鱼煮汤，汤头非常鲜美，2、30只弄成一盘，就是
很棒的下酒菜。
排湾族人噜瓦说，目前捕捞到的浪花母蟹，腹部满满是卵，且比较多肉，利用一个早上能
抓个100只，就可以吃好几天了，但很多人都拿去海产店去卖，1斤卖150到200元。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8982429.shtml