※ 引述《str8g ()》之铭言：
: http://www.chinatimes.com/newspapers/20141004000363-260106
: 假日不愿上班 服务业忧断层
: 2014年10月04日 04:09
: 邱文秀、邱雯敏／台北报导
: “给我休假，否则免谈！”满街服务业1年到头贴出征人启事，但店家却永远也征不齐
员
: 额，现在时下青年人超重视休假与生活品质，并非高薪就能吸引人，不少业者遇到要求
“
: 我六、日要休假”的面试者，让周末特别忙的餐饮业者十分头疼。
: 劳工任劳任怨做到没日没夜的时代已经过去了，随着经济情况改善与满街都是高学历者
，
: 服务业征才没过去那么容易。心月怀石料理负责人张志明说，要将学徒培养到能独当一
面
: 的大厨，至少要10几、20年，日本料理大厨已有断层现象，有些人学2、3年只会皮毛就
出
: 来开店。
: 周末最忙 怎可能休假
: 最傻眼的是，有人应征学徒向他提出“周末要固定休假”，甚至提出“月休8天，否则
不
: 干。”他说，周末生意正忙，大厨怎么可能固定休假？要月休8天，满街小店恐怕会倒
一
: 半，回想自己当学徒时，1个月只能休1天，面对现代青年要求只有苦笑。
: 樱之田野火锅店是由听障者吕佳勋所开，他的梦想是提供听障者更多机会，但许多听障
者
: 表示“想休六、日，不想做服务业。”店内资深员工猛摇头说“周末生意最好，怎么可
能
: 休。”
: 想赚钱又要生活品质
: 但也有服务业老板支持“休假至上”，精品咖啡业者郭维平，有个性，他的店固定休周
日
: ，且每天下午5点打烊，有时下班他便跟老婆赴基隆吃海鲜，一点也不像服务业，他说
，
: 要不是上班族客人抗议，连周六都想休息。
: 郭维平与现代许多青年想法一样，不能为了赚钱牺牲生活品质，店内员工提出要留职停
薪
: 至兰屿住2个月，他也支持，他说，只要工作态度好，且事先讲好，员工休假出外走走
说
: 不定可以得到更多启发，不见得是坏事。
: 台北市职能发展学院院长高俊仪说，之前培养的一批精品咖啡师，有几位出外创业，因
为
: 不想牺牲陪伴家人的时间，宁可少赚一点，也要勇敢的周末休1天，不像以前人的想法
，
: 有钱赚即使牺牲休息时间也可以，赚很多钱不见得是现在青年的最大梦想。
: 鼎泰丰征才 热度不减
: 明年将于杜拜、菲律宾海内外等地展店的知名餐饮企业鼎泰丰，3、4日于信义新光三越
举
: 行征才，共150个职缺吸引了近600人网络报名，昨日现场有245人面试，其中有11位硕
士
: ，甚至吸引芬兰、韩国人应征餐饮服务专员。
: 鼎泰丰此次提供的职缺，餐饮服务专员、收银专员起薪39～43K，洗碗及清洁人员起薪
也
: 有35～37K，而起薪最低的点心学员也有34～37K，薪水最高的则是料理厨师起薪有51～
: 56K，平均薪资高于业界的“好薪情”也吸引了500多人事先于网络报名。
每个老板都在哭找不到人，
结果强迫人家加班也不给钱，
压榨到做不下去离职再哭腰说年轻人烂草莓，
有本事叫人加班，钱就要给啊，
没道理替你傻傻的赚钞票，
听过最好笑的是：你们年轻人不要太爱计较，我以前也是这样，
你们赚钱是享乐而已，我要养家耶（嫌
很难理解这些人脑袋在想啥！