Re: [新闻] 检视回转寿司 10原则让你吃得巧

楼主: diefox (有過牽掛 了無牽掛)   2014-09-28 12:58:13
※ 引述《str8g ()》之铭言:
: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140928001276-260405
: 检视回转寿司 10原则让你吃得巧
: 2014年09月28日 09:08
: 李桂芬
: 台湾人爱吃寿司,标榜便宜新鲜的连锁回转寿司店一家接一家开,《超市食品的恐怖真相
: 》作者河岸宏和提供10招,除了能检视回转寿司店的食材是否新鲜,也有让寿司更美味的
: 吃法。虽然台湾和日本寿司店使用的食材不尽相同,但不妨作为参考,可以用便宜价格、
: 聪明享用美味寿司。
: 5.点鲑鱼准没错
: 虽然回转寿司强调便宜,但不代表所有食材都不如高级寿司店,如鲑鱼就是一例。寿司店
: 使用的鲑鱼几乎都靠进口,只是高级店会切得比较大块,让口感变好,高级店和均一价店
: 端上桌的鲑鱼等级其实差不多,所以鲑鱼是绝不会失误的一道单品。
点鲑鱼准没错...
让我们google一下 鲑鱼生鱼片
您得到
1.不建议吃鲑鱼生鱼片美食家:有寄生虫- Yahoo奇摩新闻
2.看了这个,你还敢吃三文鱼(鲑鱼)生鱼片吗!? LIFE生活网
3.常吃生鱼片男拉出2.5公尺虫| 苹果日报
www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/.../35496712/
2013年12月10日 - 医师研判,男子长期食用鲑鱼生鱼片,推测是感染源。
4.【病从口入】不建议吃鲑鱼生鱼片, 日本人自己都不吃!
5.不建议吃鲑鱼生鱼片-美食家-有寄生虫优美客音乐网视频网
.
.
.
还有好多...
惊惊!怕怕!
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)   2014-09-28 12:58:00
建议大家还是熟食最好
作者: exhentai (哭哭熊猫)   2014-09-28 12:58:00
可以煮熟吃
作者: ppptttqaz   2014-09-28 12:59:00
吃熟的+1
作者: joe2 (狗翰)   2014-09-28 12:59:00
传统的江户前寿司 是没有鲑鱼握寿司这道的
作者: rufjvm12345 (小饭)   2014-09-28 13:00:00
只好怒吃生鱼片压压惊
作者: cckkyle (水树奈々)   2014-09-28 13:01:00
海水鱼表示:
作者: jtch (tch)   2014-09-28 13:02:00
所以鲑鱼要冷冻阿
作者: tmwolf (鲁神)   2014-09-28 13:02:00
鲑鱼大都冷冻处理过,品质是最稳定的
作者: guardian93 (恬淡生活)   2014-09-28 13:03:00
应该是保存出了问题 退冰与冷藏的环节
作者: kcamus (曙光女神之宽恕)   2014-09-28 13:03:00
要冷冻过加1
作者: cckkyle (水树奈々)   2014-09-28 13:05:00
记得有篇教授上课,学生写生鱼片寄生虫相关,海水鱼很安
作者: jtch (tch)   2014-09-28 13:05:00
我是不吃生鲑鱼 但不是怕危险 是讨厌他的油脂味
作者: kkkppp (星星给予仰望者光芒)   2014-09-28 13:10:00
放心,日本人生鱼片吃那么大都没事了!!!
作者: jer2101 (小杰)   2014-09-28 13:15:00
日本人哪里不吃生鲑鱼了,没去过日本吗?
作者: thomas0229 (哩麦岔)   2014-09-28 13:25:00
日本比较喜欢鲔鱼吧
作者: jer2101 (小杰)   2014-09-28 13:35:00
http://ppt.cc/-cmD 日本人最爱鲑鱼寿司
作者: Realthugz (树根)   2014-09-28 13:38:00
没有pubmed查过也敢po文

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com