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7月发现戴奥辛鸭 官方隐匿
2014-09-10
卫福部︰只监测到一只鸭超标 下周说明
〔记者钟丽华、黄欣柏、刘婉君、蔡颖、谢文华／综合报导〕最近台湾不仅笼罩在
馊水油风暴，也有戴奥辛鸭！卫福部七月在高雄卖场监测到戴奥辛鸭，却迟不公布
，遭外界质疑隐匿。卫福部说，只监测到一只鸭超标，后续检测的二十个样本都符
合标准。但台大职卫所教授吴焜裕批评，卫福部就是抱持“大事化小”的心态，才
让台湾食安风暴一再发生。
成大环境微量毒物研究中心检测到一只戴奥辛鸭，卫福部迟不公布，遭外界质
疑（记者黄欣柏摄）
卫福部食药署区管中心主任冯润兰昨在行政院记者会上表示，卫福部请成大教授李
俊璋进行例行监测，发现有一只鸭的戴奥辛超标，于是启动跨部会机制，后续在台
南、高雄与屏东检测八个鸭场、二十个检体都符合标准。
吃到戴奥辛 恐增致癌风险
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示，戴奥辛为世纪之毒，是世卫确定的致癌
物。由于动物、鱼虾等吃到戴奥辛后无法分解，人体戴奥辛有九成是透过饮食而来
，短时间、高剂量的暴露恐导致皮肤病、肝功能异常，长时间、低剂量的暴露，会
干扰内分泌、增加致癌疑虑、免疫功能异常，以及引起孕妇流产、胎儿畸形。戴奥
辛会残留在鸭的脂肪与内脏、鸭皮等，民众应避免食用这些部位。
学者质疑 官方想大事化小？
吴焜裕质疑，卫福部没有在第一时间公布案情，消费者在不知情下已把戴奥辛鸭吃
下肚。他认为，不会只有一只鸭被监测到，后面一定还有其他的鸭存有风险，只是
卫福部没有抽检到而已。他怀疑卫福部、环保署、农委会追源头的态度，是想大事
化小、小事化无吗？
记者昨到成大环境微量毒物研究中心寻访李俊璋，但内部人员说：“李俊璋人在外
地开会，不便代为回应”。而李俊璋本人接获记者电话后只匆促表示：“我在开车
，二十分钟后再打来。”事后即不接电话。
问题鸭来自台南？ 农委会否认
昨天也有网友在脸书上转传“戴奥辛鸭”讯息，点名问题鸭来自“台南某家知名农
场”，台南市农业局得知消息后向农委会及辖内鸭农查证，得到的回答是“没有这
回事”。
卫福部食药署副署长姜郁美表示，卫生单位七月针对南、高、屏地区监测市售的蛋
、肉品的戴奥辛含量，抽检两百多件，在一处传统市场贩卖屠宰后的鸭体，验出戴
奥辛浓度十五皮克，是标准限值一．七五皮克的八．五七倍。
食药署随即通报地方环保、农业单位针对该摊商合作供货的八个牧场、养殖场内的
鸭只进行移动管制，并对水、空气、土壤、底泥，和牧场内的活体鸭只、饲料等查
验戴奥辛含量，结果均未超标。监测人员对这只屠宰后的鸭体为何戴奥辛含量如此
高，也感到存疑，目前正找第二家检测单位进行复验，“看这只鸭有没有骗我们？
”还是第一次抽检的仪器灵敏度过高？预计复验报告本周出炉。
食药署︰等复验出炉 绝非隐瞒
她强调，原来跨部会将在下周一召开记者会，对民众说明、释疑，但因最近所有人
力都投入追查劣质猪油事件，且戴奥辛监测都未超标，公布那家牧场并不公平，须
待复验结果出炉，绝非刻意隐瞒。
3.新闻连结:
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/811789
4.备注:
好可怕！要打算来怒吃北京烤鸭压压惊了吗？
到底这个政府背后是跟PR支那在谈什么东西，所以才一直爆发食安问题，
转移大家的焦点？