→ jma306: 台大有没有实验室 要不要做看看 09/09 17:36
简单来说，这次卫福部做的检查只有常规检查。
这类检查简单来说就是只能检查已知物。换个说法，这个食物中可能含有A、B、C三种有
害物质，所以就针对这三种检查。
如果检查不出A、B、C就代表没问题吗？你怎知道没有D、E、F....等有害物质？
我们政府现在做的就是把A、B、C都检查一次，然后跟你说没有A、B、C就等于没问题。而
无视搞不好有D、E....的存在。
所以这和在那个实验室的关系不大，而是分析的程度问题。毕竟以往没人想把回收的馊水
油拿来给人吃，所以这方面的食安问题根本也没什么人做过。
这种回收的馊水油不少都是长期重复使用的回锅油。
随便查一下wiki...
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%9E%E9%8D%8B%E6%B2%B9
回锅油又称万年油，是指重复使用的食用油，食油随着高温加热改变本质，产生过氧化物
、反式脂肪等二百多种物质，经食物进入人体，最终引起包括增加患心脏病和癌症的风险
。2009年一项研究显示，食用经高温长期加热的食油后，氧化及聚合化的食油令肝脏受损
，更诞下肝脏较细少及体重较轻的后代。
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这二百多种物质，他们是有验多少种？

台大有没有实验室 要不要做看看

囉唆 元素表都吃ㄧ遍再来跟我说嘴

粪油就是未知物杂质高 定量分析只作标准品

就跟当年塑化剂一样~验不出来竟然是把误差调高

你还是没回答到苏教授的问题：要多少量才有害

一堆人一直讲支那的元素表是怎么样...我又不是支那人

粪油就是各种未知毒物都一点点 算吃综合的这样

引用我的话 有事吗

就像塑化剂有害不代表要0检出啊

GC机器 打下去不就无所遁形了..证据就出来了

所以实验室得来的结果 才是嘴砲的依据

浓度 剂量 没有考量 那就是文组了

要分析粪油就是看微小成份的peak

synergistic effect三种以上混在一起就要抓剂量抓半

好像七十几年也有一次馊水油事件 附近盐酥鸡倒了好几家

他有讲啊，因为吃到的量很低，所以没立即危害

天了 这么多微量混合毒物毒性做出来要多久 冏

不爽吃是一回事，但是有没有害就是要看证据

9.2还在跳针有没有害

这次的标准样品就是市面流通的全统香猪油样品很多阿 有兴趣很多学校单位大家都可以去验

粪油就是把杂质当背景值

目前初步结果 就是合于一般产品标准 所以以目前证据来推说对健康危害低 总不能为了赋新辞强说愁

整个处理就完全政治考量 狡词掩饰假太平 降低执政伤害

拜托不要跳针 没有数据就是没有人会想到有人会吃那种东西

千万不能这么验不然市面上可能很多油都有问题~微量魂

有的检验还没出来 可以再接着一个一个慢慢检视

跳针的你怎么不去喝岩浆 有数据说喝岩浆会死人吗？

岩浆光接触就会死人了..不用做到喝啦

某人的逻辑就是没证据代表岩浆不能喝阿 真是神逻辑...

真要恶搞 马政府干脆拨预算 做地沟油无伤长期研究看会不会被国际舆论当笑话看

原料来源太复杂，可能连DEF要验什么都不知道

推这篇!!!

验什么根本就不重要 重要的是这个本来就不能用于食品中

推

硬要把垃圾摆进食物链吃 这样对吗？

这篇文章能筛检出真。689！

不知道的东西怎么验..

怎么有低能儿一直问吃多少有害