中央社
食用油脂登录 溯源管理
卫福部食药署今天说，未来食用油脂业者的登录、追溯追踪、一级品管，列入优先稽查对
象，预计30个月内查核业者落实食品良好卫生规范。
食药署表示，今年4月实施食品登录制度，食品添加物业者率先适用，在这次馊水油事件
发生后，近期召开专家学者会议，也将食用油脂业者纳入食品溯源追踪管理。
此外，食药署也研拟透过专家会议，将食用油脂业者强制纳入“一级品管”，是三级品管
中的最高等级。
原本一级品管的食品业只有水产品、肉类加工、乳品、食品添加物制造输入业、特殊营养
食品，这些食品业者应依据风险，对原料、半成品、成品进行自主检验，卫生机关督查。
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201409070062-1.aspx