※ 引述《MarkNext (马克时代)》之铭言：
: 这几天爆发馊水油
: 让小弟妹我开始思考为啥这么多馊水油我们台湾人还是头好壮壮
: 这时候我想到了，从小我看很多卖吃的店家根本洗碗都只是过水而已
: 大家一样照吃，照排队，很方便
: 各位温拿们吃过洗碗乱洗的店家吗？
: 比率高吗？
这个小鲁我学生时代跑去餐厅打工 当时一堆时薪都偷偷不加满
可以说很多餐厅"可能"都很恶心
洗碗SOP几乎都是一槽洗碗精 一槽清水 到最后两槽都变洗碗精XD
为什么这么做呢? 没办法 时薪领多少先不提 餐厅工读生包山包海 忙得要死
三不五时还要被奥客靠北 点餐一团乱 人数又不足 可能整天只有吃饭是坐着
慢慢洗就等著被客人靠北 大致上看到餐厅员工自己要用又洗一遍DER 你最好也是跟着做..
焦躁经验更惨 也不知为什餐厅就是缺水 还装三洨省水装置
让你洗DER更久洗DER更不干净 至于有没有省到水资源呢... 颗颗
排队洗餐盘好不容易排到你还可能没水
后就干脆都直接"漂浮区"、"粗洗区"、"惊喜区" 省时又轻松 洗出来反而还干净
还是老妈煮的卫生...