【经济日报╱记者何秀玲╱即时报导】
2014.09.06 10:21 am
馊水油事件持续炎烧，食品药物管理署今（6）日早上召开记者会，邀集食品科学、油脂
化学、毒理学以及健康风险评估等专家学者出席，对于劣质猪油是否会造成健康危害，仍
需更多科学资料进行评估。
今出席的专家学者包括食品工业发展研究所资深研究员兼产品及制程中心主任朱燕华、辅
仁大学民生学院长陈炳辉、东海大学食品科学系教授苏正德、国立阳明大学环境与职业卫
生研究所长杨振昌等人，除了谴责劣质猪油作为食用油贩售已是违法行为之外，也呼吁业
者应立即下架回收销毁。
此外，食品药物管理局表示，劣质猪油虽可能具潜在的健康风险，但因有问题油品流入市
面时间，以及民众摄取量有限，因此是否会造成健康危害，必须有更多科学数据进行评估
。
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8919042.shtml