※ 引述《a00199bcd (落叶~小枫~*)》之铭言：
: 速食业肯德基似乎越来越弱
: 比便宜降价输麦
: 好吃气氛输摩斯
: 菜单常常换
: 炸鸡没以前的好吃
: 薄皮嫩鸡下架
: 有没有肯德基在台湾惨淡成这样还不倒
: 放弃台湾市场了吗？
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讲到肯德基，小弟又要来爆料了
在无良商人无止尽的COSTDOWN，以及垃圾管理制度下
究竟会产生什么样的火花呢？ 让 我 们 继 续 看 下 去 ！！！
以肉类产品为例来讲好了
熟品在炸、烤生产出来后依照 ＂产品是否带骨 ＂来规定在保温柜里的存放时间
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带骨产品：烤鸡、炸鸡等产品的存放时间为90分钟！！！
不带骨产品：如鸡块、汉堡里面的大/小鸡腿肉片、脆腿肉条、鸡米花，等......
保存时间为45分钟。
公司规定时间到，产品必须登记数量后销毁
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But，人 生 最 鸡 巴 的就是这个 But！！！
在来客人潮起起落落的情况下，到底该怎么决定产品数量呢?
明明今天用餐时段客人排队排到门口了，人潮一直进来，叫后台厨房大量的下炸鸡
但是却在大量的产品起锅后，人潮消失了～～客人都散了，偏偏用餐时段快过了！！
这时候该怎么办??时间到了以后要把产品销毁登记后上缴给公司主管知道吗?
不是每天每家店都高朋满座，炸鸡炸不停卖到手软
也不是无时无刻都有客人来点炸鸡吃
正所谓上有政策下有对策
公司高层一边把ＳＯＰ明文规定下来送到各分店，一边收取销毁纪录表靠北
如果你是一线小主管你是要乖乖的被主管洗脸，骂说你自己能力不够估量错误吗？
还是偷偷的改产品时限，把该销毁的产品延后 半小时 一小时
结果就是鸡肉干柴无汁，薯条湿软不脆，花钱买贵还要吃烂东西
最扯的就是林北早上10点把炸鸡腿肉片端出来，
到我２点休息的时候走出去发现他还在保温箱里面乏人问津，
期待下个的客人来个幸运与冲击
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欢迎客位看官入来看八卦 看内幕！！
谢谢大家！！！