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饭配2爌肉天天吃！ 爌肉店传人罹肠癌
彰化爌肉饭老店第三代传人，63岁的黄先生，从小天天吃一碗白饭配两块爌肉，20年前改
当总舖师，还是改不掉天天吃爌肉习惯，去年12月因为肚子痛，到医院检查，竟然罹患大
肠癌第三期，手术治疗，目前复原状况良好，医师提醒，平常吃爌肉跟罹癌并非直接关系
，而是天天吃以及高热量、高油脂的饮食习惯所造成。
热腾腾的白饭，淋上卤汁，加点萝卜干，摆上一块肥美爌肉，国民美食爌肉饭，不少人爱
当早餐吃，但要小心，吃过量有危险。
开心切蛋糕，庆祝重生，63岁的黄先生，是彰化60年爌肉贩老店第三代，从小吃爌肉贩长
大，每天一晚饭，配两块爌肉，还爱吃香肠、鸡卷，20年前改当总舖师，但还是不改天天
吃爌肉，去年12月，肚子痛就医，竟然诊断出大肠癌第三期。
台中医院血液肿瘤科主任林俊良：“高油脂、高热量的食物，对肠道本来就是一种刺激，
导致说肠道黏膜容易发炎，或是肠道的压力容易增加。”
发现罹癌，医师帮他进行肿瘤合并淋巴结切除手术，术后接受化疗，复原状况良好，黄先
生说，平常不菸不酒，只有轻微的高血压，有糖尿病但控制良好，也没有血便或便秘，没
想到竟然罹癌。
台中医院血液肿瘤科主任林俊良：“在升结肠比较高位，那可能利用肠道阻塞，或是下腹
痛来表现。”
医师表示，大肠癌患者不一定会出现血便或便秘，民众如果发现排便习惯、次数、形状有
异常，突然变瘦、觉得疲倦等就要注意；而长期高胆固醇和高蛋白的饮食习惯，容易造成
肠道细胞病变，患者即使接受治疗，也要控制高热量饮食。
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