1.媒体来源: 中央社
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【吃太多盐 每年165万人死于相关疾病】
研究人员13日表示，全球各地民众摄取的盐份是世界卫生组织(WHO)建议值的近两倍，导致
每年有165万人死于盐份摄取过高的相关疾病。
这份发表在“新英格兰医学期刊”(NEJM)的研究指出，盐份摄取过多恐怕引发高血压，而
高血压是心脏疾病与中风的主要风险因子。
美国哈佛大学(Harvard Univerrsity)与塔弗兹大学(Tufts University)这份研究，结合
66国205份钠摄取量调查报告。
主要研究人员、塔弗兹大学傅莱曼营养科学与政策学院(Friedman School of Nutrition
Science and Policy)院长莫札法里恩(Dariush Mozaffarian)说：“165万人死亡，是全球
各地所有心血管死亡人数的近十分之一。”
莫札法里恩说：“这项新研究成果，传达的意涵是美国和各国政府必须执行强而有力的政
策，来降低国人的日常钠摄取量。”
研究发现，2010年全球平均日常钠摄取量为3.95公克，是世界卫生组织建议每天2公克的
近2倍。
3.新闻连结:
http://news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=128949
4.备注:
好可怕，等一下吃个咸酥鸡来压压惊。