【经济日报╱记者林宸谊／综合报导】
2014.08.13 04:41 am
大陆两大方便面巨头康师傅与统一之间的拼战今年达到白热化，两家企业在自家方便面持
续赠送免费火腿肠活动，市场预计，这场“面霸”激战中，双汇火腿肠成为坐收渔利的
最大受益者。
广州日报报导，去年底，统一推出新升级版的“红烧牛肉面”，以加肉、加蛋、加火腿
方式宣传产品；一个月后，康师傅在谈及和统一方便面格局时，康师傅主席魏应州明确表
示，公司不会在老坛和卤肉系列方便面中，停止送火腿肠的推广活动，直到市场占有率达
到70%。
对康师傅和统一而言，持续送火腿肠增加企业的成本压力，不可避免地将造成产品毛利
率下降。
市场人士估算，一根火腿肠成本约人民币0.3元（约新台币1.5元），约占售价7%，此类
加送火腿肠的推广方式，意味着直接将部分利润拱手让给火腿肠厂家双汇发展公司。
北京晨报援引中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，赠送火腿肠的活动占去厂商超过
三分之一的利润，容易导致业绩缩水；在获取市占率目标面前，利润都靠边站了，“康
师傅和统一是拿出未来五年的利润来拼市场”。大战对利润的蚕食已经显现。
统一最新公布的半年报显示，今年上半年的方便面业务仍处于亏损状态，亏损额为人民币
1.16亿元（约新台币5.65亿元），较去年同期亏损额6031.74万元（约新台币2.9亿元）
有所扩大，并接近去年全年1.42亿（约新台币6.9亿元）亏额。
康师傅将在8月18日公布半年报，在业内人士看来，毛利率下滑将不可避免。今年第1季
，占康师傅近半壁江山的方便面业务毛利率已经下滑2.13%。相对应的是，双汇发展今年上
半年营收210.43亿元（约新台币1,025.8亿元），比去年同期增长3.63%；净利润21.97亿
元（约新台币107亿元），增长30%。
【2014/08/13 经济日报】@ http://udn.com/
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