※ 引述《rn940111 (派大星)》之铭言：
: 你们都怎么吃皮蛋豆腐呢？
: 1)一口豆腐一口皮蛋
: http://i.imgur.com/hNPhLRq.jpg
: 2)全部绞碎一起吃
: http://i.imgur.com/qcCOTAO.jpg
: 以前我都是一口皮蛋一口豆腐
: 后来有人跟我说，搅碎后混著吃才是人间美味呀！
: 所以就自己弄了一次试看看
: 大家都怎么吃皮蛋豆腐呢?
哥跟你们说 绞碎后的皮蛋豆腐真的是人间美味
可是图中那个似乎卖像不好 水分过多
要好吃 可以试试看哥这十多年来的吃法
1.传统市场豆腐一块(切勿使用中华冷冻豆腐那种)
2.皮蛋1-2粒(其实爱吃皮蛋的可以变成3-4粒)
3.适量的葱花跟香菜(芫荽)
4.去皮的花生米
5.适量的盐巴 或者酱油膏 二择一
将1.2.3.5一起搅拌 豆腐搅拌前一定要将水份沥干
过多的水分会不好吃
搅拌好之后 再撒些花生米 喜欢柴鱼片的可以放些 这样才好吃
这样的吃法 灵魂重点在于葱花跟芫荽 还有传统豆腐