你怎么不把它们晒干再吃呢？
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龙眼别名“益智”、“桂圆”，自古被视为珍贵补品，是南方特产，素有“南桂圆、北人参”之称。龙眼干取龙眼果肉干燥而得，又称“龙眼肉”。
新鲜龙眼多食，易生湿热，及引起口干，入药治病时，多用龙眼干。
龙眼干为补血益心的佳果，富含葡萄糖、庶糖、蛋白质、铁，可补充营养，促进血红素再生，以补血益气;治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。对脑细胞能增强记忆，消除疲劳。
龙眼干含菸碱酸，可增加冠状动脉血流量，有降脂护心、延缓衰老效果；对孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
龙眼干性味甘温滋润:功效壮阳益气、滋阴补肾、补益心脾、养血安神、润肺护肤美容、滋补强壮、延年益寿、抗衰老、健脾胃、养肌肉。主治病后体虚、食少消瘦、失眠健忘、惊悸贫血、精神官能症、产后浮肿、神经衰弱、产后身体虚弱及更年期妇女健忘。
龙眼干半碗用温水洗净，加半碗水，四个鸡蛋(打蛋汁)，放入大碗中蒸熟，冰糖适量，是一道传统的点心，具有补气血、安神美容的功效。
龙眼干与百合、莲子、山药、白木耳、薏仁、大枣等同煮甜汤，对妇女因贫血引起的面容憔悴、黑眼圈、皮肤松强、皱纹增多的防治有帮助，因为龙眼干可减少皮脂分泌、促进皮肤表层血液循环、胶原蛋白合成、分散黑色素。
选购与食用龙眼干应该注意以下各点
(1)肉厚、质柔润、色棕褐、半透明味浓甜者为佳。存放时密封，放置 凉干燥处，避免受潮。
(2)多食龙眼干易生湿热，故内有郁热(便秘、胃院灼痛、泛酸)、湿阻中满(易胀气)者不宜服用。患有外感实邪、疲饮胀满者勿食龙眼干。