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中央社 陈淑娟/整理
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壁蝨咬引肉过敏 牛排汉堡缘尽
中央社华盛顿7日综合外电报导：无肉不欢的人可能要离某种壁蝨远远的，因为一旦被咬
，若不是后半辈子得当素食者，也至少会让人远离红肉。这种被壁蝨咬过造成对肉类过敏
的病例，在全美各地激增。
美联社报导，这个怪病例几年前曾零星出现，但随着这种壁蝨从美国西南部扩散到东部
与更多地区后，病例便开始增加。某些人在享用过汉堡或牛排后，因出现严重过敏反应，
还得送医治疗。
几乎没有人会注意到这个风险，就连医师也很难第一时间察觉。在纽约长岛（Long
Island）见过这类200起病例的过敏科医师表示：“一般人吃肉吃了大半辈子，不会想到
自己会对肉过敏。”
幕后元凶是孤星蝨（Lone Star Tick），名字出自以烤肉闻名的“孤星州”德州，现在
这种虫子遍布美国南部与东半部。
研究人员认为，其他种类的壁蝨也可能引发红肉过敏，目前在澳洲、法国、德国、瑞典
、西班牙、日本与韩国都传出病例。
壁蝨拥有人类缺乏的糖类alpha-半乳糖甘酵素（alpha-gal），这是种在哺乳动物肉类
、甚至某些乳制品发现的糖类。当人类透过食物摄取再消化后，通常相安无事。
但是壁蝨被咬到会引发免疫反应，人体在高度警戒的状态，会将壁蝨传送到血流和皮肤
的这种糖类视为外来物质，因此产生抗体，因此下次这个人摄取红肉和接触到这种糖类时
，就会引发过敏反应。
63岁的退休护士丹齐格（Louise Danzig）去年夏天曾发生严重过敏，她表示吃完汉堡
几小时后，“突然醒来，我的手红肿又很痒，像着火一般”，当她要打电话求救时无法说
话、几至无法呼吸。
检查证实她是对红肉过敏。她之前曾遭壁蝨咬到。
丹齐格说：“我永远都不会再吃汉堡。”“我绝不想这种事再发生一次。”
3.新闻连结:
http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=109&docid=102866713
4.备注:
五楼被咬到对女生过敏 从此只能找男生作伴