※ 引述《China56 (中国56)》之铭言：
: 酪梨 avocado
: 最潮的吃法就是做成寿司阿
: 加州卷寿司主要就是用酪梨当馅料
: 超级潮der
: 鲁蛇土著没吃过吧
本猫哥乃酪梨键盘专家
这么说好了
酪梨其实被使用的最广泛的地方便是墨西哥食物了
基本上各种墨西哥的玉米饼料理里面大多会有酪梨块
切丁 加上番茄 生菜丝 大量起司丝 炖牛肉块(也可以放 莎莎酱炒肉块或鸡丝)
也可以放一点洋葱 柠檬汁 墨西哥辣椒
当然别忘了黑豆或墨西哥豆 最后加上一大陀酸奶
就完成了最基本的Taco Mix
另外一种还有就是 Guacamole(刮卡摸类 英文会念成瓜咖摸哩) 酪梨沾酱
基本上主体也是酪梨 调味应仁而异 大多是咸的 若不加盐就会有淡淡的香甜味
至于这个酱要拿来干嘛都可以 主要是沾三角玉米片 Tortilla(脱梯亚) Chips
当然被饮食文化被墨西哥大量影响的米国也有很多酪梨的应用
例如酪梨披萨之类的 也是有
另外八卦就是小弟在上海吃了加州卷
根本难吃 喷一般 操
加州卷的本体是美乃滋 跟台湾的早餐店加的量差不多 才会爽
拿一般的寿司逻辑去做 会很鸟
还是吃刺身吧