Re: [问卦] 哪间超商霜淇淋最夯?

楼主: ReallyWayne (Wayne)   2014-07-31 17:00:06
※ 引述《e73103999 (别打我的头)》之铭言:
: 又到了暑假冰品销售旺季
: 各家超商纷纷打出水果口味霜淇淋抢市
: 强打年轻族群的青睐 人手一支不嫌多
: 7-11 目前是哈密瓜口味主打
: 全家 目前是水蜜桃口味抢商机
: 就连松青日市超市也有原味霜淇淋
: 吃来吃去 有没有哪一间霜淇淋最夯的八卦?
: 附上小鲁吃过的霜淇淋 QQ
: http://i.imgur.com/9PX97Le.jpg
: http://i.imgur.com/yVyz6Zg.jpg
霜淇林这东西就冰的化学浓汤,还吃得这么开心
水结冰变冰块很硬,但冰淇淋却这么松软,
其中多了几道工法自己想一想,况且还加一堆香料色素
当越多的成份混在一起越难均匀混合,所为以为了
产生均匀的霜淇淋,又再加了几道工法,可以自己想一想
相信很多人没有化学背景,没办法看透霜淇淋的奥妙
所以我引用一下116化工系,某位物化老师的话
“霜淇淋就只是一堆界面活性剂而已“
作者: lookyour (柚子)   2014-07-31 17:00:00
发文这东西就马上被盖掉了,还发那么开心
作者: Atwo (A兔)   2014-07-31 17:01:00
用牛奶也可以做冰淇淋阿
作者: jma306 (甲贺稻修伯)   2014-07-31 17:01:00
奶化剂
作者: Cj3636736   2014-07-31 17:02:00
奶类是口感滑顺的关键 不用用到化工…
作者: turtleone (Andy)   2014-07-31 17:02:00
用食品化学的说法 是乳化剂
作者: mike200127 (mikeoo)   2014-07-31 17:03:00
真的有纯天然的。不要少见多怪
作者: MOSMOSQQ55 (MOIS)   2014-07-31 17:23:00
纯一分钟内开始融合,看看哪一家融化最快添加就越少
作者: tcen (斐阐孕悦)   2014-07-31 18:10:00
有种东西叫卵磷脂,它是乳化剂添加物含量都是很低的,真正要担心影响健康的是糖和脂肪。你所有饮食都该担心这两样

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