※ 引述《lovekimbum (天涯海角)》之铭言：
: 记得不止一次在电视上看过
: 西班牙人生活似乎挺悠闲
: 很多店家午休到下午二 三点才开店
: 晚餐会慢慢吃 慢慢聊 从七点吃到十点
: 有去过西班牙的帅宅们
: 知道更详细的八卦吗?
http://cn.nytimes.com/world/20140224/c24spain/zh-hant/
晚上十点吃饭，西班牙人的节奏
JIM YARDLEY 2014 年 02 月 24 日
http://goo.gl/QK2Wyy
马努埃尔·德索托像往常一样，在午餐后到家中午休。对于许多西班牙人而言，长时间的
午休意味着工作日要延长到晚上。
Laura León for The New York Times
马德里——近日的一个周三晚上，豪尔赫·罗德里格斯 (Jorge Rodríguez) 和朋友在当
地酒吧葡萄园小馆 (Mesón Viña) 一边享用着一桶马奥 (Mahou) 啤酒，一边认真地观
看足球比赛。旁边的桌位上，一对情侣旁若无人依偎在一起，这时服务员拿来了马铃薯卷
和他们点的其他晚餐食品。然后球赛便开始了。时间是晚上 10 点。
这并不奇怪。虽然晚上 10 点的时候，有些国家的人已经准备上床睡觉了，但西班牙的夜
间生活却往往在此时开始，人们会在这时享用晚餐，黄金时段的电视节目也才刚刚开始（
而且一般直到夜里 1 点之后才结束）。调查表明，将近四分之一的西班牙人都会在午夜
时分到 1 点的时候看电视。
http://goo.gl/4nC05a
检视大图 塞维利亚的杂货店主在他们开着的商店附近吃午餐。一个让西班牙的作息
安排变得更加正常的计划将把午休时间缩短到一小时甚至更少。
Laura León for The New York Times
“这是西班牙人的特点，吃饭睡觉的时间都与众不同，”36 岁的罗德里格斯说。他次日
早上还要起床去银行上班。
西班牙仍然在按自己的时间安排和节奏行事。但是现在，它正试图从一场破坏性极大的经
济危机中恢复过来——简单的解决方案并不存在——一个倡导提高效率的运动认为，如果
西班牙能采用更正常的作息安排，它的生产力就会提高，也会与欧洲其他地方更加同步。
然而，或许在许多非西班牙人听起来比较合乎情理的事情，将意味着对西班牙生活的彻底
改变。数十年来，许多西班牙人中午都会花很长的时间来吃午餐和睡午觉。根据新的日程
安排，他们的午休时间将会被缩短到一个小时或者更少。电视节目的播放时间也将提前一
小时。而且有弹性的西班牙工作日也将被近似于朝九晚五的日程安排所代替。
有一条建议是此次提出的改变的基石，那就是把钟表的指针往回拨一个小时，改变西班牙
的时间。这样一来，西班牙就将不再与法国、德国和意大利处于同一时区，而是加入它的
自然时区，与葡萄牙和英国共处于协调世界时 (UTC)，即继承了格林威治标准时间
(GMT) 的现代时间标准。
“我们希望看到一个更有效率的文化，”对于改变西班牙作息最大胆敢言的倡议者伊纳西
奥·布凯拉斯 (Ignacio Buqueras) 说。“西班牙必须改变它在过去四五十年间积累的坏
习惯。”
目前，西班牙政府对待这场运动的态度较为严肃。9 月，一个议会委员会建议政府把时钟
回拨一小时，并采用普通的八小时工作制。但是，政府至今尚未采取任何行动。
通过午休来缩短工作时间已是有关西班牙人的老套说法，但是它并不一定真的就是现实。
事实上，许多城市里的西班牙人都对漫长的工作日心怀不满。他们的工作日通常开始于上
午，但按照习惯，上午晚些时候会稍事休息，然后又到了午餐时间。如果工作者于下午
4 点回到办公桌前（午餐 2 点开始），许多人都说他们就需要工作到晚上，特别是在老
板中午休息很久，然后工作到很晚的情况下。
“这种工作时间对家庭来说并不好，”37 岁的葆拉·德尔皮诺 (Paula Del Pino) 说。
作为律师和两个孩子的母亲，她说，朝八晚五的工作日有助于缓解压力。“西班牙社会仍
然很因循守旧。这个社会的管理者都是老古董，他们希望能维持原状。”
这种全国时刻表可以追溯到第二次世界大战，当时西班牙独裁者弗朗西斯科·佛朗哥
(Francisco Franco) 为了和纳粹德国保持一致，对时间做了改动，邻国葡萄牙也是如此
。在希特勒垮台后，葡萄牙恢复了格林威治标准时间，但西班牙没有。
当时的西班牙主要是个农业国家，很多农民是根据太阳而不是时钟来安排时间的。农民按
一向的习惯吃午饭和晚饭，尽管时钟上显示已经晚了一个小时。但是随着西班牙的工业化
和城市化，这种时间安排令该国从欧洲常态中渐渐脱离出来。
“人们被困在了那个时间里，”经济学家哈维尔·迪亚兹 - 席门内兹 (Javier Dí
az-Giménez) 说。“最终被时钟接管。”
在佛朗哥掌权的头几十年里，他下令要电台每天播出两次新闻和政治宣传节目，时间分别
是下午 2:30 和晚上 10 点这两个吃饭时间。上世纪 50 年代出现的电视也执行了这个命
令，在唯一的政府频道上每天播出，到午夜以国歌和一张佛朗哥的肖像为结束。
“然后所有人上床繁殖后代，”马德里媒体顾问公司巴罗文托传播 (Barlovento
Communications) 的首席执行官里卡多·巴卡 (Ricardo Vaca) 说。
到了上世纪 90 年代，后佛朗哥时代的西班牙正在向一个民主国家过渡，电视也开始发展
。巴卡说，新成立的私营电视网盼望着靠热播节目挣钱，因此延长了播出时间，把黄金时
段推到了凌晨。他还说，调查表明现在西班牙有 1200 万人在凌晨 1 点还在看电视。
在西班牙工作时间合理化改革协会 (Association for the Rationalization of
Spanish Working Hours) 会长布凯拉斯提出的一揽子建议中，改变黄金时段也是其中一
项。在马德里的协会办公室里，布凯拉斯急匆匆走进一间会议室，第一时间看了看手表。
“感谢你能准时到！”他表示。
布凯拉斯指出，改变西班牙的时刻表对在上班的母亲是有好处的，这样家人就有更多闲暇
时间在一起，有助于西班牙的经济复苏。他说，“如果有一个合理的时间表，这个国家就
可以有更高的生产力。”
一个提早的、更严谨的时刻表是否能转化为更高的生产效率，目前是有争议的。布凯拉斯
所在的一方认为，西班牙工人每天的在岗时间比德国工人长，但完成的工作只有后者的
59%。生产效率的衡量并不是一门精确的科学，虽然许多专家说西班牙的生产效率太低，
但根据欧盟统计机构 Eurostat 的数据，在某些方面西班牙的表现其实是比欧洲许多国家
好的。
“这些三小时的午睡是不存在的，”马德里国家统计研究所 (National Statistics
Institute) 分管社会分析的卡洛斯·安古洛·马丁 (Carlos Angulo Martín) 说。而且
这些习惯也并非全国统一的，他提到加泰罗尼亚地区的进餐和工作时间安排跟其他欧洲国
家要更一致一些。
在“葡萄园小馆”，罗德里格兹和他的朋友对西班牙时间进行了深入思考。其中一位朋友
，26 岁的米凯尔·卡拉巴约 (Miguel Carbayo) 对没有打盹时间的午餐感到厌恶。他在
荷兰做过一份实习工作，那里的同事早上 8 点上班，下午 5 点下班，中间半个小时午餐
，一个三明治三两口下肚了事，如此的安排让他觉得不可思议。
“减少午餐时间？”他说，“不行，我完全反对。吃饭是一回事，让自己获得养分是另一
回事。我们的文化和风俗就是我们的生活方式。”
但是他承认，缩短的午睡还是可以接受的。“他们说睡个 20 分钟足够促进工作效率了，
”他说。
Patricia Rafael 和 Brenda Yastremski 对本文有报道贡献。
翻译：陈柳、经雷