没品！剩菜“口水肉”再端上桌
来源:自由时报
2014-07-28 23:04
〔本报讯〕中国北京一家连锁烤肉店汉丽轩，被当地媒体揭发拿剩菜制成“口水肉”重新
贩卖给客人。除此之外，这家餐厅也会将过期的海鲜料重新加工贩卖，卫生人员抽查时就
发现，许多标示不明的真空包装羊腰子、鱿鱼片散落店内各处。
北京汉丽轩餐厅是一家提供自助式烤肉的连锁餐饮企业，目前在北京拥有28家连锁店，
180多家外地加盟店，这次被查获贩卖“口水肉”的昌平区汉丽轩店是加盟店。这是继上
海福喜食品将过期肉品加工重制贩卖后，另一将剩余菜饭、过期食品回收使用的恶质店家
。
据媒体报导，汉丽轩会从餐桌上回收客人吃剩的肉片、生鱼片等各式食物，重新制成“口
水肉”再端上桌。而且店内员工毫不注重卫生习惯，把死鱼直接丢置垃圾桶旁或走道上，
但随后就将死鱼切片上桌；而腐败有异味的鱿鱼，则以洋葱调味盖住腐败味后拿给客人食
用。据悉，当地的食品药品监督管理局今天检查店家后，已勒令停业。
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