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【联合报╱记者吴政修／台南报导】
2014.07.07 03:25 am
安南肉品市场前天猪价平均每公斤85.19元，直逼今年3月85.77元历史天价，台南市养猪
协会理事长颜瑞进、前理事长颜真投都说“这样的猪价正常”，指政府规定肉品市场7、8
月每月交易日要增休两天来打压猪价，“太不合理”，今天全台养猪协会干部将在新北市
聚集讨论因应对策，为养猪户争取权益。
安南肉品市场今年3月4日时，猪价创下平均价格每公斤85.77元历史天价，之后回跌到80
元以下，7月又飙高，2日为82.22元，前天涨到85.19元，直逼上次最高价，善化肉品市场
也达83.57元。
养猪户郭博儒说，两年前猪饲料的豆粉每公斤才7元，现在涨到20元，电费也涨，养猪成
本大大提高，目前价格只是“反映成本”。
在盐水养猪的台南养猪协会前理事长颜真投说，猪农已赔钱两年，不堪赔损而终止饲养的
有3成，现在好不容易稍微回本，政府就打压猪价，规定7、8月肉品市场增加两天休市，
以释出进口冷冻猪肉平抑猪肉价格，但国人喜欢吃温体猪肉，冷冻猪难以取代现宰猪。
他说，农历年前许多国家都发生仔猪流行性下痢，外国猪肉价格涨幅约50%，台湾才涨十
几趴，“台湾现在猪肉价格是正常的”。
家庭主妇黄淑芳说，猪价今年3月间创天价，当时零售猪肉每台斤都涨20元了，当然不希
望再涨价；陈姓肉贩说，“除非猪价涨幅很大，否则这次零售肉价不会再跟着涨”。
台南市养猪协会理事长颜瑞进说，今天在新北市养猪协会召开会员大会，全台各养猪协会
干部都会出席，猪农对增加休市两天感到不合理，开会讨论因应对策。颜说，原本肉品市
场每周只休1天，一个月休4天，全台一天拍卖头数约2万3千头，多休市两天少卖的4万6千
头摊在每月24个拍卖日，一天要多卖两千头，会影响、降低猪价，养猪协会将讨论为猪农
争取权益，减少养猪户损失。
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猪价又飙高，养猪业者说，养猪场要花经费保持干净防疫，“我们已赔两年多”，现在猪
价是正常价格。